Zöld kávé - Igazságok és mítoszok az egészségre gyakorolt hatásairól
Ha van egy igazán népszerű típusú kávé, akkor az kétségtelenül az zöld kávé. Sokat elmondtak, és a jövőben is elmondják róla. Bár a valóság az, hogy az egészségünkre gyakorolt csodálatos hatásain túl, általában kevés pontos információ található.
Ebben a cikkben azt akarom, hogy pontosan fedezze fel mi a zöld kávé, honnan származik, és milyen előnyökkel jár nekünk. Nem engedem, hogy távozzon minden kétséged tisztázása nélkül! 😉
Mi is pontosan a zöld kávé?
Alapvetően az éretlen vagy pörköletlen babkávé, que. meglepő, igaz? Olyan egyszerű, mint egy nyers és feldolgozatlan vetőmag, folytatjuk. A növény, amely ezeket a magokat termeli, a kávéfa, ez a bokor egyfajta cseresznye alakú gyümölcsöt terem, amelynek belseje két kávémagot tartalmaz. Amikor még nem érettek, akkor is megőrzik zöld színüket, és ekkor szüretelik a zöld kávét.
Természetes, mivel a közönséges kávéval ellentétben, amely a táplálkozási elemek nagy részének megőrzése. Bár éppen ellenkezőleg, elveszíti a fogyasztás vonzerejét, mert keserűbb, alig van íze és aromája.
A kávé hagyományosan pörkölésének oka az, hogy fokozza aromáját és ízét. Ezenkívül sok országban általában hozzáadnak egy kis cukrot a karamellizált íz fokozásához. Ez a folyamat azonban néhány újabb kutatás szerint eltávolítja az élelmiszer-összetevőit, például az alábbiak szerint.
Érdekesség, hogy tudnia kell, hogy bármilyen típusú pörköletlen gabonát zöld kávénak is neveznek. Bár a Spanyol Kávéföderáció szerint hivatalosan helyes az, hogy a mag még nem érett meg. A különbség megismerése érdekében bármikor vásárolhat egy mintazsákot, hogy teljesebb véleményt alkothasson.
Zöld kávébab - Ár 4 €
Tényleg lefogysz?
Hírneve elsősorban abból származik karcsúsító tulajdonságok amelyeket tulajdonítottak. De mi igaz ebben? Valóban működik?
Az első dolog, amit tudnia kell, hogy a többi kávé is rendelkezik ezzel a fajtával közös tulajdonságokkal, amelyek elősegítik a fogyást. De mivel a zöldet szinte semmilyen feldolgozással vagy pörköléssel nem veszik figyelembe, konzerválja a tápanyagok családját, állítólag, segít csökkenteni egyes méreteket.
Utalunk klorogénsavak, ebben rejlik minden feltételezett fogyókúrás potenciálod. Számos tanulmány mutat bizonyos összefüggést ennek a vegyületnek a fogyasztása és a könnyebb fogyás között.
Bár egyre több bizonyíték van, sőt nem volt kimutatható teljes biztonsággal, hogy a zöld kávé segít a méretek elvesztésében.
Például néhány kutatás, mint ez és ez, sikerült összekapcsolnia ennek a savnak a bevitelét a zsír felszívódásának csökkenésével. Mások azt mutatták, hogy az emésztőrendszer kevesebb szénhidrátot asszimilál, itt és itt részletesen bemutathatja mindegyiket. Még mások is, például ez, bebizonyították, hogy ez segít minimalizálni a vér koleszterinszintjét.
Mindezek a tanulmányok nagyon jók, a probléma az, hogy sok közülük igen a kávéipar támogatta, és látták, hogy sokan vannak hiányos, vagy csak nem ad szilárd eredményeket. Itt található egy angol nyelvű cikk, amely ezekről az élelmiszeripar elszigetelt, az élelmiszeripar gyakorlatairól szól.
Tehát lefogy vagy sem?! A válasz az még mindig nem ismert. Sok jel utal arra, hogy igen, de egyikük sem bizonyította teljes bizonyossággal.
Egyéb előnyök az egészségre?
Tehát csak a fogyáshoz használják?, Távol áll tőle, mivel ez a mag olyan tulajdonságokat is tartalmaz, amelyeket a testünk nagyra értékel, és nekik köszönhetően segítenek a jobb működésében.