Zöld retek - fogyókúrás
A zöld retek eredete
A zöld retek a keresztesvirágúak családjába tartozik. A retekről úgy gondolják, hogy Kínában őshonos, bár köztudott, hogy az egyiptomiak és babiloniak több mint 4000 évvel ezelőtt fogyasztották el. De a retek a rómaiaknál vált értékes ételké, és termesztését egész Európában elterjesztették. Jelenleg a távol-keleti országokban értékelik és fogyasztják leginkább ezt a zöldséget.
Zöld retek tulajdonságok
- Kiemeli a C-vitamint és a folátokat.
- Fő tartalma a víz.
- Magas rost- és szénhidráttartalom.
- Kálium és jód bősége.
- Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megakadályozzák a rák kialakulását.
A zöld retek tartalmazza a diasztáz enzimet, egy enzimet, amely tablettákat gyárt a gyomorfájás ellen