Zöld spárga omlett
Ennek a tortillának az a sajátossága, hogy a sütőben sütjük össze, ahelyett, hogy a tűz fölött serpenyőben lennénk. Korábban blansírozott zöld spárgával van tele, és cikóriával, mandulával és sült saláta kitûnõvel fogjuk tálalni. Nagyon egészséges és alacsony kalóriatartalmú lehetőség.
Ennek a tortillának az a sajátossága, hogy a sütőben sütjük össze, ahelyett, hogy a tűz fölött serpenyőben lennénk. Korábban blansírozott zöld spárgával van töltve, és cikóriával, mandulával és sült saláta kitûnõvel fogjuk tálalni. Nagyon egészséges és alacsony kalóriatartalmú lehetőség.
- 1 kg vad zöld spárga
- 8 egység tojás
- 300 ml tej
- 4 evőkanál vaj
- 100 g pirított egész mandula
- 1 egység vörös cikória
- 100 g sült saláta kitûnõ
- 4 evőkanál citromlé
- 10 evőkanál olívaolaj
- 1 csipet fehér cukor
- Só
- Fekete bors