Zöld tea, az ételallergiák szövetségese
Ennek az italnak az ivása hasznos lehet, ha olyan bélmikrobákra hat, amelyek befolyásolják az allergiás immunválaszokat
Fogyaszt Zöld tea fellépésével segíthetne az ételallergiák leküzdésében bélmikrobák amelyek viszont befolyásolják az allergiás immunválaszokat - derül ki a japán Shinshu Egyetem tanulmányából, amelyet a „Frontiers in Immunology” folyóiratban publikáltak.
Tasuku Ogita, aki nemrég csatlakozott a Shinshu Egyetemhez, a teák és azok bélbaktériumokra gyakorolt hatásának szakértője. Ebben a tanulmányban csapata elemezte a zöld teát és a bélben található „Flavonifractor plautii” (FP) baktériumok rengetegségét.
Az FP a katechin, a különféle élelmiszerekben, köztük a zöld teában található antioxidáns, bél metabolizmusának része. Száraz tömegének 30–42% -a katechin.
Tasuku Ogita, Takeshi Shimosato felügyelő és csapata azt találta, hogy az FP orális beadása erősen elnyomja az ételallergiákra adott Th2 immunválaszt in vivo. Az elfogyasztott étel befolyásolja a bélben lévő baktériumtörzsek komplex koktélját.
A zöld tea fogyasztása növeli a Th2 immunválaszt elnyomó FP mennyiségét. Az FP a „Clostridia” baktériumcsalád törzse, amelyről ismert, hogy hatással van az immunrendszerre, nevezetesen gátolja a gyulladást. A „Clostridia” egyes törzsei ígéretet mutatnak a vérnyomás csökkentésében, és egyesekről ismert, hogy bőven vannak sovány embereknél, de nem elhízottaknál, ami azt eredményezi, hogy a kutatók úgy vélik, hogy ezek alkalmazhatók a súly szabályozására.