Zöldbab szardellával, szárított paradicsommal és mandulával
Mindig is szerettem a zöldbabot, bár az a benyomásom, hogy nincs meg minden méltó hírnevük. Vannak nagyon jó befőttek, de semmi sem hasonlítható egy jó friss termékhez, amelyet otthon főznek, sokkal jobb, ha al dente hagyjuk őket, ilyen receptek elkészítésére zöldbab szardellával, szárított paradicsommal és mandulával.
Most kezdődik a legjobb zöldbab minőségi szezonja, amely a melegebb hónapokban tart, ezért ki kell használnia. Mit köret vagy első fogás, Ebben az egyszerű receptben két nagyon aromás összetevővel, szardellával és szárított paradicsommal fokozzuk az ízeket, amelyek szintén mindig nagyon jól összeérnek. Próbáld ki őket például tésztán.
Hozzávetőleges összetevők 2 fő számára
- 400 g friss zöldbab, 1 kis szardella olívaolajban, 2-3 szárított paradicsom, 1 marék mandula, 1/2 citrom, friss bazsalikom, oregano vagy kakukkfű, fekete bors, só és extra szűz olívaolaj.