Zöldhagyma táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
A zöldhagyma kifejezést általában felváltva használják az újhagymával és az újhagymával. Ezek mind olyan hagymák, amelyeknek nincs nagy hagymája, vagy azért, mert nem így nőnek, vagy azért, mert még a hagymának a kialakulása előtt betakarítják. A zöldhagyma sok érett hagymás zamatot nyújt, kissé kevesebb a csípés. A leveles zöldség pedig ehető, néhány különböző tápanyagot kínál a hagymából.
Táplálkozási információk a zöldhagymáról
Az USDA a következő táplálkozási információkat nyújtja 1 közepes nyers zöldhagyma (15 g) esetében.
- Kalóriák: 4.8
- Zsír: 0g
- Nátrium: 2,4 mg
- Hidrátok Szén: 1,1 g
- Rost: 0,4 g
- Cukor: 0,4 g
- Fehérje: 0,3 g
Szénhidrátok
A nyers zöldhagyma alig több mint 1 gramm szénhidrátot tartalmaz, amelynek körülbelül fele rost, másik fele cukor.
Mint a legtöbb nem keményítőtartalmú zöldség esetében, a zöldhagymát sem a glikémiás index méri. Mivel olyan alacsony a szénhidráttartalom, glikémiás indexük nem értékelhető, és feltételezhetően alacsony GI-vel rendelkeznek. A glikémiás terhelést, amely figyelembe veszi, hogy mennyit ehet, szintén feltételezzük, hogy nagyon alacsony; ezek fogyasztása nem növeli a vércukorszintet.
Zsír
Mint a legtöbb zöldség, a zöldhagymában gyakorlatilag nincs zsír.
Fehérje
A zöldhagyma is nagyon kevés fehérjét tartalmaz.
Vitaminok és ásványi anyagok
Táplálkozási szempontból a zöld hagyma kombinálja a hagyma és a zöld leveles zöldségek, például a spenót vagy a mángold előnyeit. Kiváló K-vitamin-forrás (egy közepes zöldhagyma biztosítja a nők megfelelő bevitelének 34% -át), valamint jó A-vitamin-, C-vitamin- és folátforrás.
Egészségügyi előnyök
Az alázatos hagyma meglepő ütést nyújt, amikor a betegség elleni küzdelemről és az egészség előmozdításáról van szó. Ha zöldhagymát használ köretként, akkor nem kap annyi táplálékot, ezért próbálja meg növelni az adag méretét.
Támogatja a csontok egészségét
Egyél három közepesen zöld hagymát, és megkapja a napi K-vitamin adagot. Ez a vitamin fontos a véralvadáshoz és a csontok egészségéhez, és a kutatások kifejezetten összekapcsolják a hagymát az oszteoporózis alacsonyabb kockázatával.