Zöldségek "a la cocotte" sonkával és túróval
Receptek
A kokott edény a zöldségeket kívülről gyengédsé és aranyossá teszi
Zöldségek "a la cocotte" sonkával és túróval
Ezek előkészítésére zöldségek Használni fogjuk a kokottot, egy öntöttvas edényt, de a sütőbe kerülő fedeles rakott tésztát is. A különbség az a kokóta egyenletesen osztja el a hőt és állandóan tartja a hőmérsékletet. A zöldségeket először lefedve, majd nem megsütve kapjuk meg azt, hogy gyengéd és ugyanakkor kissé aranyszínű legyen kívülről. A túró és a sonka utolsó simításával ez a recept tízet érdemel.