Zöldségek és zöldségek Offarm
Tekintse meg az e médiumban megjelent cikkeket és tartalmakat, valamint a tudományos folyóiratok e-összefoglalóit a megjelenés idején
Figyelmeztetéseknek és híreknek köszönhetően mindig tájékozott maradjon
Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz az előfizetéseken, az indításokon és az akkreditált tanfolyamokon
Kövess minket:
Természetes antioxidáns-források
A zöldségek és zöldségek alacsony kalóriatartalmú ételek, gazdagok vízben, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Antioxidáns hatásuk nélkülözhetetlenné teszi étrendünkben. Ez a munka elemzi a fő zöldségek és zöldségek tápértékét, és néhány tanácsot ad fogyasztásuk kockázatairól és ezen ételek főzésének megfelelő módjáról.
A zöldségek és zöldségek csoportjába nagyszámú növényi étel tartozik a kertből. Azokat, amelyeknek ehető részén zöld színű - akár a szárban, akár a levelekben, akár a virágzatban - zöldségnek nevezzük.
Ez egy olyan élelmiszercsoport, amely a gyümölcsökkel együtt természetes antioxidánsként működik. Támogatnunk kell fogyasztásukat, mivel csak természetes kiszerelésükben szívjuk be tökéletes állapotban az antioxidánsokat, és így is képesek fellépni. Sem a táplálékkiegészítők, sem az antioxidánsokkal dúsított ételek nem képesek ellátni a napi 3-5 étrendünkhöz szükséges 3-5 adag zöldséget és zöldséget.
A zöldségeknek és zöldségeknek két fontos jellemzője van: a rost, amely tagadhatatlan táplálkozási előnyöket nyújt, és a víz (ezen ételek többségének összetevője, az összmennyiség 80-90% -a). Energiaértékük alacsony, annak a ténynek köszönhető, hogy alig tartalmaznak makrotápanyagokat. A keményítőtartalmú ételek kivételével a zöldségek és a zöldek soha nem haladják meg a 10% -ot meghaladó szénhidráttartalmat. Ezen túlmenően fontos ásványi anyag- és vitamintartalommal rendelkeznek, ami kiemeli őket az étrend alapvető összetevőiként a testünk megfelelő működéséhez.
Azok a vitaminok, amelyeket kiemelnünk kell, az A provitamin (béta-karotin), C-vitamin és folátok. Ez azért van így, mert más zöldségekből, például gabonafélékből és hüvelyesekből vagy állati termékekből hiányzik. Niacint, B 1 -vitamint és B2-vitamint is biztosítanak. Ami az ásványi anyagokat illeti, főleg káliummal járulnak hozzá, és kis mennyiségben tartalmaznak kalciumot és vasat is, ami nem elhanyagolható. Az általuk is tartalmazott C-vitamin kedvez ennek a vasnak a felszívódásának.
A fogyasztás kockázatai
Megtalálhatók a legtöbb növényi ételben vagy olyan élelmiszer-keverékekben, amelyekben a zöldségek vannak. Ezen penészek egy része magas patogén aktivitású toxinokat képezhet, ezért ha a penészgombák jellegzetes gyapjas telepeit mutatjuk be, akkor a teljes terméket el kell utasítanunk.