Zöldségek és zöldségek tulajdonságai és tápanyagai
A zöldségek és zöldségek alacsony kalóriasűrűségű ételt biztosítanak számunkra, de rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. Amikor frissen fogyasztják őket, akkor kényelmes, ha fogyasztásukat az évszakhoz igazítják, hogy minden mikroelemet kihasználjanak.
A növényi világnak nagyobb mértékben kellene jelen lennie mindennapi étrendünkben. Különösen a kicsik étrendjében, akiknek az íze úgy tűnik, hogy csak az egyszerű szénhidrátok ízét értékeli. Főszereplőkké változtatás egészséges és ízletes állítás.
Társától főszereplőig
Velük összeállíthatja a legváltozatosabb ételeket. Amikor salátákban készítik őket, és más csoportokból származó ételeket is tartalmaznak, például hús, hal, sajt, tészta, rizs vagy hüvelyesek, akkor kiegyensúlyozott ételeket értünk el táplálkozási hiányok nélkül.
4 ok, hogy több zöldséget és zöldséget fogyasszon
Kálium és nátrium
A zöldségekben és zöldségekben gazdag kálium van, és segítenek megszüntetni a nátriumban gazdag ételekre jellemző folyadékretenciót. Ezért a zöldségfélék fogyasztása során megakadályozzuk a magas vérnyomást, valamint a has és a lábak folyadékretenció okozta duzzadását.
Zsír és kalória
A zöldségek és zöldségek olyan élelmiszerek, amelyekben nincs zsír és alacsony a kalóriatartalom, ezért segítenek fenntartani a testsúlyt és leküzdeni az elhízást. Ennek eredményeként kevesebb a koleszterin és a triglicerid, ezért kevesebb a szív- és érrendszeri betegség.
Ásványok
A zöldségek gazdag ásványi anyagokban, például vasban, cinkben, foszforban, káliumban, kalciumban, magnéziumban vagy rézben, amelyek nélkülözhetetlen mikroelemek a testünk megfelelő működéséhez.
Vitaminok, rostok és antioxidánsok
A zöldségek és zöldségek vitamin-hozzájárulása nagyon jótékony hatással van a szervezetre. Például az A- és C-vitamin erősen tartja védekezésünket a fertőzéssel szemben, míg a B-vitaminok erősítik idegrendszerünket. A rostok segítenek szabályozni a béltranszportot, és az antioxidánsok jelentősen csökkentik az öregedést és megakadályozzák egyes daganatok megjelenését.