Zöldségek, kényelmi ételek, gabonafélék, olajok és hüvelyesek, a legtöbb hulladékot előidéző ételek
A zöldségek és zöldségek (12%), előfőzve (10%), gabonafélék és származékai (10%), olajok és zsírok (10%) és hüvelyesek (10%) voltak azok az élelmiszerek és italok csoportjai, amelyek közreműködtek.
A zöldségek és zöldségek (12%), előfőzve (10%), gabonafélék és származékai (10%), olajok és zsírok (10%) és hüvelyesek (10%) voltak azok az élelmiszerek és italok csoportjai, amelyek nagyobb mértékben járultak hozzá a élelmiszer-hulladék keletkezik, A „Nutrients” című nemzetközi tudományos folyóiratban megjelent tanulmány szerint az „ANIBES” tudományos munka eredménye, amely elmélyítette mind a tányéron maradt otthoni, mind azon kívüli élelmiszer-hulladék mennyiségét és típusát. a spanyol lakosság.
Amint a szakértők rámutatnak, az eddig elvégzett tanulmányok ebben az értelemben a a fogyasztók által generált globális hulladék, de anélkül, hogy számszerűsítenék a mennyiséget, vagy anélkül, hogy tányérokon és poharakon leírnák az élelmiszer-csoportokat, amelyek hozzájárulnak ehhez a hulladékhoz.
A fent említett fő élelmiszercsoportok után a tanulmány megállapítja, hogy a hús és húsipari termékek a hulladék 8% -át adják, ugyanúgy, mint a szószok és az ételízesítők.
A táblázat alján gyümölcsök (6%), snackek (6%), halak és kagylók (6%), tojások (5%), tej és tejtermékek (3%), cukrok és édességek (2%), alkoholos italok (2%) és alkoholmentes italok (2%).