Zóna diéta - Tudjon meg mindent, amit tudnia kell

Elemezzük a Zóna diétát, ha valóban ennyire egészséges

Jelenleg számtalan diétával találkozhattunk, amelyek a ma tanítottaktól eltérő jellemzőkön alapulnak. Bizonyára sokan hallottak a articsóka diéta, pont diéta, mediterrán étrend, ketogén, Paleo stb.

Mindegyikük közös célt keres:

A makrotápanyagok és az élelmiszerek elosztása, amely lehetővé teszi számunkra, hogy jó egészségnek örvendjünk

Ebben a cikkben megvitatjuk ezt a ma annyira divatos étrendet, és meglátjuk, hogy milyen mértékben lehet hasznos vagy káros az egészségünkre.

A zóna diéta eredete

A zóna diéta a kezéből született Barry sears, Amerikai biokémikus

Barry szerint az eddig kialakult makrotápanyagok egyensúlya (15-20% fehérje, 20-25% zsír és 50-60% szénhidrát) nem volt megfelelő, ezért társította különféle patológiákkal.

A Bostoni Egyetem Orvostudományi Karának ez a kutatója elkötelezte magát a lipidek tanulmányozása életének körülbelül 30 éve alatt.

A zónás étrend százalékos aránya

Biokémikusunk nem fogadta el ezt a megoszlást, és újradefiniálta a makrotápanyagok százalékával a teljes napi kalóriánkban:

30% fehérje
30% zsír
40% szénhidrát

Szabályozza az inzulin, zóna diéta célját

Mint már tudjuk, a felesleges szénhidrát testünkben, és különösen magas glikémiás index mellett, emeli a hasnyálmirigy által kiválasztott inzulin szintjét, és ennek eredményeként az idő múlásával veszélyeztethető és hatékonysága csökkenhet.

Emellett, amint már mondtuk, ne felejtsük el, hogy ez a antilipolitikus hormon, amellyel a vérünkben jelen van, csökken a zsírtól mint energiaforrástól való függés képessége.

Ezért hozzon létre a étrend, amely valamilyen módon korlátozza a szénhidrátbevitelt csökkenti az inzulin szintjét a vérben és az abból származó összes előnyét:

Magasabb hatékonyság inzulin a tápanyagok sejtbe juttatásához
A test felhasználási képességének növekedése zsír, mint energiaforrás
Fokozott érzése jóllakottság

Koffein az inzulinérzékenység javítására?

Egyes tanulmányok azt sugallják a koffein fogyasztása megváltoztathatja a felszívódás sebességét és a glükózfelvétel képességét az izomszövetek által. Ennek a jelenségnek tulajdonítható oka nem közvetlenül a koffeinen, hanem annak jelenlétében rejlik az epinefrin emelkedett szintje.

Úgy tűnik, hogy valóban ez lenne a tettes az inzulinérzékenység és az izmok glükózfelszívó képességének ezen romlása miatt

Az ételek elosztása a zónás étrendben

Másrészt nem csak ez a korábban említett makrotáp-eloszlás jött létre, hanem azt is jelzi, hogy:

Ezenkívül nem hagyhatunk ki többet, mint 5 óra minden étkezés és az őket alkotó szénhidrátok között mindig alacsony glikémiás index, elkerülve mindazokat a termékeket és a finomított cukrokat és a magas glikémiás terhelést.

A testmozgás nem lesz kivétel, mert mint minden diéta és egészséges stílus, javasolják a fizikai aktivitás rendszeres gyakorolását a hét folyamán

Zóna étrend összefoglalása

Valahogy egy kicsit összefoglalják a térség diétájának alapjait, ahol láthatjuk, hogy nem más, mint egy étrend, amely a napi kalóriaigény kielégítésére törekszik:

Természetes ételek, mint pl jó minőségű fehérjék és magas biológiai érték (esszenciális aminosavakban gazdag),
Jó zsírok jó egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakkal, és végül,
Összetett szénhidrátok, különösen alacsony glikémiás index.