Zselatin a gyermek és a terhes nő számára - Anya vagy
Fedezze fel mindazt, amit tudnia kell a zselatin előnyeiről mind a gyermekek, mind a terhes nők számára.
Írta Andria Navarro Taño (Agetna), 2017. január 14
Utolsó frissítés: 2020. április 04
A zselatin az egyik legkönnyebben elkészíthető desszert. Nagyon népszerű kisgyermekes otthonokban, mivel vizuálisan nagyon vonzó. Másrészt az ízek széles skálája létezik.
Ez az egyik első szilárd étel, amelyet az anyák úgy döntenek, hogy adják gyermekeiknek. Mivel puha és sima állagú, nem jelent veszélyt a gyermekekre amikor éppen rágni és enni tanulnak.
Másrészt a zselatin egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyeket akkor használnak, ha a garatban és a gégében fizikai kellemetlenségek tapasztalhatók, valamint emésztőrendszeri állapotok.
Ez az étel könnyen fogyasztható és emészthető, ezért betegség esetén apránként segíti a test helyreállítását.
Mi a zselatin?
A zselatin egy konjugált fehérje. Más szavakkal, aminosavakból álló polimerből áll, és ipari gyártási eljárással nyerik.
A zselatin az kollagénből nyert anyag. Ez egy fehérjemolekula, amely bőségesen megtalálható: szarvasmarhák (ló, baromfi, szarvasmarha és sertés) csontjaiban, patáiban, ináiban, zsigereiben és bőrében.
A zselatint tiszta fehérjének tekintik. Vitaminokat és ásványi sókat adnak hozzá, hogy javítsák annak tulajdonságait és előnyöket kapjanak. Ez az állati eredetű vegyület, amelynek nincs színe és íze, ez a fő alapja annak, amit "zselatinnak" ismerünk.
A zselatin fogyasztásának előnyei terhesség és gyermekkor alatt
- Leginkább vízből áll, így lehet nagyon jó a test hidratálásához.
- Könnyen emészthető, ezért ideális azok számára, akik lassú emésztéstől és emésztési problémáktól, például gyomorégéstől szenvednek.
- Alapvető alapja egy fehérje: kollagén. A kollagén részt vesz a test összes szerkezetének felépítésében, megtámasztásában és rugalmasságában. Ezen túlmenően, amire gyulladáscsökkentő hatást fejt ki.
- Vitaminokat biztosít. A vitaminok típusa és mennyisége a gyártótól függ.
- Mivel puha étel, amelynek konzisztenciájának felvételéhez hidegre van szükség, könnyen fogyasztható és rendkívül frissítő; ideális kisgyermekek számára.
- Zsír és koleszterin mentes. E két tulajdonság miatt a gyermekkori elhízás és a terhes nők túlsúlya ellen ajánlott.
- A székrekedés megelőzése. A székrekedés gyakori panasz a terhesség alatt és a gyermekek életének első hónapjaiban; utóbbiban mindenekelőtt akkor fordul elő, amikor a szilárd anyagokat beépítik étrendjükbe.
- Ásványi sókat tartalmaz. A vitaminokhoz hasonlóan az ásványi sók mennyisége és típusa is attól függ, ki készíti.