Zsírok Étel és hatásai

A zsír hozzájárulása a testünkhöz nem annyira káros, mint amennyit festenek. Sejtjeink megfelelő működése attól függ, hogy az étrendünk jó zsírellátást kínál-e, de VIGYÁZZ! Nem minden zsír hasznos.

Az egészséges táplálkozásnak 30% zsírtartalmat kell biztosítania számunkra, de figyelembe kell vennünk ezeknek a zsíroknak a MINŐSÉGÉT, amelyek TELÍTETLEN (szűz olívaolaj, diófélék, olajos halak) és TELÍTETTEK (sovány húsok, tejtermékek, tojás). Kerülje el mindazt, amit „átírhat” vagy rosszul megnevezett zsírokat tartalmazhat "Növényi zsírok", nagyon olcsó termék az élelmiszeripar számára, és nagyon drága az egészségünk számára.

Kezdjük a EGÉSZSÉGES ZSÍROK, az élelmiszer-címkéken úgy fogja látni őket TELÍTETT ZSÍROK, és ezeknek kell része lenni étrendünknek.

Számos típus létezik, étrendünkben a legkiemelkedőbbek:

Többszörösen telítetlen: Zsírsavak omega 3, omega 6 és linolsav .

Kik ők? Ezek esszenciális zsírsavak, étrendünkkel kell bevennünk őket, mert testünk nem képes önmagában előállítani őket.

Hol vannak?. Kék hal, avokádó, dió (különösen dió), kagyló. Az Omega 6 a kukorica- és szójaolajban található.

Milyen hatása van a testünkre?

  • Csökkentik a vér rossz koleszterinszintjét és növelik a jó koleszterinszintet.
  • Segítenek csökkenteni a hasi zsírt.

Ha olyan kiegészítő kiegészítőket szed, amelyek számunkra adnak omega 3 és omega 6, forduljon szakemberhez.

Egyszeresen telítetlen: A olajsav . 100% zöldséges.

Kik ők? Az artériákat szegélyező zsírsavak.

Hol vannak? . Olívaolajjal, olívabogyóval, napraforgóolajokkal, mandulával, földimogyoróval, mogyoróval, avokádóval.

Milyen hatása van a testünkre?

  • Megakadályozzák a rossz koleszterin plakkok tapadását az erekben.
  • Fogyasztása megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

TELÍTETT ZSÍROK

A második zsírfajta, amelyet energiában és tápanyagokban való hozzájárulása miatt fogyaszthat, de mértékkel AZ ÁLLATI SZÁRMAZÁS TELJESÍTETT ZSÍREI.

Kik ők? A sejtmembránok legalább 50% -át teszik ki. Megfelelő ellenállást biztosítanak sejtjeinknek, hogy szervezetünk működőképes legyen, és szívünk előnyös tápláléka, a szív falainak nagy részét telített zsírok alkotják.

Hol vannak?.

  1. Állati eredetűek: húsok, teljes tejtermékek és származékaik, tojás. Zsigerek és kolbászok nem fogyaszthatók zsírégető étrendben.
  2. Növényi eredetű: kókusz- és pálmaolaj. Fogyasztása zsírvesztéses étrend esetén nagyon mérsékelt legyen.

Milyen hatása van a testünkre?

  • Ha fogyasztása mérsékelt:
    • Segítenek abban, hogy a kalcium nagyobb mértékben felszívódjon a csontjainkban.
    • Védik a májat és javítják immunrendszerünket.
    • Stressz idején a szív felhasználja ezt a zsírtartalékot.
    • Számos antimikrobiális tulajdonságot tartalmaz, amelyek megvédik a belünket.
    • Testi hőmérséklet szabályozás.
    • Elősegíti a véralvadást.
    • Nagyon fontos a vitaminok asszimilációjában a testünkben.