10 egészséges változás étrendünkben; Alternatív konyha
MMar | 2013. június 5. | Táplálkozás | 0
Az édesiparban már ismertünk olyan egészséges helyettesítőket, mint az almaszósz, a stevia, a vanília, a banán, az avokádó ... és azt is, hogy hogyan lehet helyettesíteni a tejterméket és a tojást étrendünkben vegánok esetén, vagy egyszerűen azért, mert csökkenteni akarjuk az állati fehérjét, az egészség érdekében pontos vagy új dolgok kipróbálására.
Most Picklee blogszerző javasolja 10 egészséges változás étrendünkben amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy egyes ételeket más szerves és táplálkozási szempontból kiválóbbakkal helyettesítsünk, és ezáltal egyszerű módon, áldozatvállalás és örömmel javítsuk étrendünket.
Ezek a javaslatok szöveges és személyes hozzászólásokkal:
1. Nem lehet fehér rizs nélkül élni? Próbálja ki a quinoát
Nem csak azért, mert ez a Quinoa Nemzetközi Éve, hanem azért is, mert jelentése «mindenféle gabona anyja»És még az űrhajósok számára is nagyon teljes tápláléknak számít. Nem tartalmaz glutént, rostokban, vasban, foszforban és kalciumban gazdag, minden esszenciális aminosavat tartalmaz, emellett íze semleges és nagyon jól alkalmazkodik a rizs receptekhez. A finomított fehér rizs kevéssé járul hozzá a szervezethez, és hiányos, gyorsan felszabaduló szénhidrát. A quinoa jó helyettesítő. És itt receptek quinoával
2. Együnk szendvicset? Jobb teljes kiőrlésű pita kenyérrel
Már tudjuk, hogy a napi kenyerünk nem olyan, mint régen, még kevésbé fehér szeletelt kenyér, amelyben kevés van. Jobb választás az anyaélesztőből készült kézműves kenyér, maggal vagy csírakenyér, például esszén kenyér; de amikor szendvicsre vágyunk, a teljes kiőrlésű pita kenyér az érték egyszerű alternatívája.