10 étel, amelyek összefoglalják, milyen csodálatos a kínai konyha
A kínai konyha tekintik a világ egyik legjobbja. A mexikóihoz hasonlóan a kínaiak sem igazán egy konyha, több is létezik. Ennek az országnak minden régiójában, amely a legnépesebb a világon, nagyon specifikus főzési módok és ízek dominálnak az ételekben.
Általában az ízek sós, fűszeres, savanyú, édes és savanyú ők a legreprezentatívabbak a kínai konyhában. Különösen a fűszeres túlsúlyban van a ennek az országnak a közepén és délre; a sós, nál nél Északi Y Parti övezetek; a édes nál nél ez; a sav nál nél déli és a keserű ban ben az egész terület.
Ezenkívül ez a konyha a hagyományos gyógyászatl: az összes ételt azzal a céllal készítik, hogy előnyös legyen az egészségre.
A fűszeres íz például a vérkeringés elősegítésével függ össze; sós, javított emésztéssel; az édes a test tonizálásával és a hangulat javításával (szerotonin!); savas a hasmenés és a szomjúság csillapítására, keserű a gyomor erősítésére és a nyál elősegítésére.
A kínai konyha megünneplése és elismerése érdekében megosztjuk Önnel 11 hagyományos étel amelyek identitást adnak ennek az országnak. Ezek népszerűek a kínai és a külföldiek körében, és szimbolikus jelentésük, valamint a magukkal hozott jó szerencsék miatt az újévi ünnepségek során megnő a fogyasztásuk.
Kína, a világ legfurcsább ételeinek otthona
Édes-savanyú sertéshús
Élénk narancsvörös színű, édes-savanykás ízű. Bár a legnépszerűbb a sertéshús, csirkével és marhahússal is elkészíthető. Ez az étel gyakori a régió régióinak konyhájában Zhejiang, Shandong, Sichuan és Canton.
A sertéshúsdarabokat só, keményítő, szójaszósz és tojásfehérje keverékében pácoljuk. Paradicsommártással, cukorral, ecettel és korianderrel is elkészítik őket.
Gong Bao vagy Kung Pao csirke
Ez a Szecsuán a fő összetevők pedig a kockákra vágott csirke, a szárított chili és a sült földimogyoró. Fokhagymával, gyömbérrel, olajjal, babgal, borral, keményítővel, szójaszószsal és cukorral főzik. Nyugaton ennek az ételnek van változata: a csirkét kukoricakeményítővel és zöldségekkel, édes-savanyú mártással és fokhagymapürével borítják.
Kínai ételeket szeretnél enni?