10 ételek Firenzében 【Firenze tipikus ételei】
## Amit elmondunk a bejegyzésben: Mit kell enni Firenzében: Firenze tipikus étele ##
Szerény eredetéből a firenzei konyha mindig a város körüli mezőgazdasági területek friss ételeire támaszkodott. Az alap- és rusztikus összetevők ízletes, egyszerű recepteket, tipikus firenzei ételeket hoznak létre, amelyeket minden turistának ki kell próbálnia. Itt van egy lista 10 étel enni Firenzében nem akar lemaradni a következő Firenzében, Toszkána fővárosában tett következő látogatása során.
10 étel enni Firenzében
Népszerű antipasti
A tipikus étkezések Firenzében és Olaszország egész területén általában antipastival kezdődnek, a tipikus előételekkel, amelyek tartalmazhatnak bruschettát vagy crostinit, különféle alapanyagokból. Nagyon tipikus firenzei antipasto a crostini di fegato, sült kenyérből áll, amelyet máj (marhahús, csirke, liba, kacsa ...) keverékével borítanak apróra vágott szardellával, hagymával és kapribogyóval.
A kenyér nagyon fontos Firenze és Toszkána étrendjében. A panini és az antipasti kiemelkedő helyén levesekben és salátákban is megjelenik. A Toszkán kenyér ("pan sciocco" néven, ami lapos kenyeret jelent) hagyományosan fatüzelésű kemencében főzik. Megkülönbözteti vastag kérgével és só hiányával. Az eredeti recept a középkorig nyúlik vissza, amikor Firenze és Pisa közötti háború megszakította a Medici város sóellátását, és a pékeknek fel kellett ébredniük. Általában kezdőként fogyasztják egy kevés toszkánai szűz olívaolaj hozzáadásával vagy néhány finom cipóval. toszkán sonka, nagyon hasonlít a spanyol sonkához, és néha késsel is vágják.