10 gyors étel rizzsel, hogy kijusson a bajból El Comidista EL PA; S
A rizs tökéletes alapja egy gyors ebédnek vagy vacsorának. Mit nem tudsz mit összerakni? Itt van 10 olyan ötlet, amely jobban megszereti őt, mint Catalinát.
Elkészítése egyszerű, kevés előkészületet enged be, és mindannyiunknak van egy-egy fajtája a kamrában: a rizs nagyszerű életmentő azokra a napokra - különösen éjszakákra -, amikor az inspiráció, a hűtőszekrény vagy mindkét dolog kudarcot vall. . Ezért javasoljuk a tízféle recept felsorolását, amelynek főszereplője ez a gabonafélék: vannak levesek, pörköltek, sült krumpli és saláták zöldségekkel, halakkal és nagyon kevés hússal.
Legtöbbjük főtt rizzsel kezdődik: használhat bármit, amit jobban szeret, de ne essen túlzásba a főzéssel, mert keverés közben sütés helyett egy kis zabkása lesz (ami jó lehet, de nem ez az, amit keresünk). Bár ez kissé meghosszabbítja a folyamatot, javasoljuk a barna rizs használatát: táplálóbb és jobban telítődik, és hosszabb ideig. Párolt vagy krémes változatban jobb fehér rizst használni: a teljes kiőrlésű gabonák főzési ideje eltérő, és nem ugyanúgy szívják fel a főzőfolyadékot.
Rizssaláta, paradicsom, tartósított bonito és hagyma
Gyors saláta, szuper könnyű és tökéletes elvenni egy edényben, mindaddig, amíg fel nem öltözteti, amíg el nem érkezik az ideje, vagy néhány perccel azelőtt. Amíg a rizs sül, áztathatja a hagymát vízzel, sóval és ecettel - vagy sóval és egy csipet citrommal -, hogy elveszítse erejét. Élénkítse kedvenc vinaigrettejét fűszerekkel vagy aromás gyógynövényekkel, például oregánóval, és adjon hozzá olajbogyót, savanyúságot vagy kapribogyót az extra öröm érdekében.
Főtt garnélával, spárgával és fiatal fokhagymával
Ez a varázslatos pillanat hamarosan elérkezik, amikor a spárga és a fiatal fokhagyma szezonja egybeesik: a legtöbbet kell kihozni belőle. Rizsszel készítsük elő - a hosszú szemű teljes kiőrlésű gabona, például a vad vagy a vörös nagyon jó lesz -, és a hámozott garnélákat vagy garnélákat röviddel azelőtt tegye le, hogy levenné a tűzről, hogy ne maradjon biztonság.
Keverjük meg szalonnával, zöldbabbal és édes hagymával
Vágjuk a szalonnát kis kockákra, tegyük egy serpenyőbe, és amikor felszabadult a zsírja, pár percig blansírozott zöldbabot és jó mennyiségű édes hagymát adunk hozzá. Pároljuk mindent három percig, boldog hőfokon - ha nagyon kevés szalonnát használt, akkor lehet, hogy egy csepp olajat kell tenni - adjuk hozzá a rizst, ízlés szerint fűszert, keverjük még pár percig és a tányérra.
Basmati borsóval, mentával és kolbásszal
Az eredeti recept szerint a perolból készült kolbásszal készítjük, és vad rizzsel keverjük össze, de egyszerűsítheti egyetlen típusú rizs, valamint a legközelebb lévő kolbász, kolbász vagy vérkolbász használatával. Ha nagyon intenzív íze van, csökkentse a mennyiséget, hogy ne az étel főszereplője legyen, és ha nincs kéznél borsó, akkor kicserélheti zöldbabra, kockákra vágott brokkolira - ha kicsi, pirítása elég lesz- vagy spenót.