10 hiba, amelyet mindig kerülni kell a tészta főzése során
Tészta és rizs
10 hiba a tészta főzésénél, amelyet mindig kerülni kell, ha tésztát akarsz főzni, mint egy mester. Mostantól a világ legjobb spagetti, a tiéd.
A tészta az egyik legegyszerűbben elkészíthető étel ahhoz a ponthoz, hogy szerintem bárki, aki még életében nem főzött, úgy találta, hogy valami könnyűet kell főznie, tésztás étel elkészítését választja.
Mert összességében a forrásban lévő vízről és a tészta hozzáadásáról van szó ... erre bárki képes ...
Kapcsolódó hírek
10 hiba a tészta főzésénél, amelyet mindig kerülni kell
Mivel még olyannak is, ami olyan rendkívül egyszerűnek tűnik, ma arra szánjuk magunkat, hogy áttekintjük egy sor olyan hibát, amelyet kisebb-nagyobb mértékben elkövetünk, amikor főzünk tésztaételeket.
Túl kicsi edény használata
Ez az egyik leggyakoribb hiba, különösen, ha kevesen vagyunk otthon, és az edényeink mérete megfelelő ahhoz, hogy kevés adagot főzzünk.
Tészta bő vízben kell főzni -megközelítőleg egy liter víz minden 100 g tészta után - ha ezt nem tesszük meg, és kis mennyiségű vízben megfőzzük a tésztát, akkor előfordul, hogy amikor a tésztát forrásban lévő vízhez adjuk, a hőmérséklet nagyon csökken és eltart egy ideig, mire a víz visszaforr. Ez idő alatt a paszta egy része elkezd alul sütni.
Továbbá, ha kevés vizet használunk, nagy mennyiségű keményítő koncentrálódik benne, ami ragacsossá teszi a pasztát.
Tehát ne feledje, a tésztát sok vízben főzik.
Tárolja a tésztákat üvegekbe, és dobja ki a csomagokat
Hacsak nem mindig ugyanazon típusú tésztát használ ugyanazon gyártótól, és már tudja a szükséges főzési időt fejből, a tészta gyönyörű konyhai edényekben történő tárolása és a csomag eldobása az utasításokkal és a főzési időkkel nem jó ötlet.
Ha üvegekben akarja tárolni a tésztát, akkor nincs gond, de A csomag eldobása előtt vágja ki az utasításokat, és tegye a kivágást az üvegbe így minden alkalommal, amikor a tésztát főzi, hivatkozhat az utasításokra.
Ne sózza meg a vizet
Bár a csomagoláson szereplő utasítások mindig azt mondják nekünk, hogy a tésztát bő sós vízben kell főzni, nem néhányszor bizonyára elfelejtette hozzáadni a sót is, különösen azért, mert unja azt, hogy azt olvassa, hogy a sós víz tovább forral, és hozzá kell adni, ha a víz felforr, és így, amíg a víz forrását várja, elfelejti hozzáadni a sót.
Ha a tésztát sótlan vízben főzzük, nem számít, milyen ízletes a mártásunk, a tésztának mindig íztelen pontja lesz. A tiéd adjunk hozzá 1 liter vizet és 2 g sót minden 100 g száraz tésztához főzzünk.