10 kapcsolat a víz és az élelmiszer között a globális világban iAgua
Fő hajtókák
Az egyik téma, amin mostanában gondolkodom, az a kapcsolatok a víz és az ellátás között. Semmit sem fedezek fel, ha azt mondom, hogy számtalan, elég ahhoz, hogy több könyvet is megírjak. De ne ess pánikba, annyira nem szórakoztatlak. Egyelőre szerényen, ebben a bejegyzésben tízet emelek ki, amelyek véleményem szerint széles látókörűek arra nézve, hogy mennyire függenek egymástól. Ott mennek:
1. A víz és az élelmiszer emberi jogok
Bár a víz és az élelmiszer emberi jogok, elismerésük dátuma több mint 60 éves. Az étel már az 1948-as egyetemes nyilatkozatban (25. cikk) megjelent, miközben 2010-ig kellett várni a víz elismerésére. Mindkét jog korán túl mi nyilvánvaló, hogy szoros kapcsolatban állnak egymással. És különösen így vannak az egyetemes nyilatkozat 3. cikkével, amely tartalmazza az élethez való jogot, valamint az 1966-os gazdasági, társadalmi és kulturális jogok nemzetközi egyezségokmányában, amely szintén megállapítja a megfelelő életszínvonalhoz való jogot (művészet 11. cikk) és az egészségügy (12. cikk).
2. A víz élelmiszer
3. A víz elengedhetetlen az élelmiszer-előállításhoz
Nyilvánvaló, hogy víz nélkül nincs mezőgazdasági és különösen az öntözött mezőgazdaság. Meg kell jegyezni, hogy ez a mezőgazdasági gyakorlat jelenleg a világ felszíni és felszín alatti vízkivételének 70% -áért felelős.
Mint a tanulmányban olvasható A víz hozzájárulása az élelmezésbiztonsághoz és táplálkozáshoz az élelmezésbiztonsággal és táplálkozással foglalkozó magas szintű szakértői testület részéről "A szarvasmarha-nevelés a mezőgazdasághoz felhasznált víz körülbelül 20% -át felemészti. (…) Az állatok évente körülbelül 2422 milliárd köbméter vizet használnak fel; egyharmada marhahús előállításához, ötöde tejtermeléshez. Ennek a mennyiségnek a körülbelül 98% -át takarmány előállítására használják fel, míg a fennmaradó részt állatok vizet adják és az élelmiszer-előállítás során ".
Természetesen a víz elengedhetetlen feltétele annak is halászat és akvakultúra. Ebben az értelemben a jelentés szerint "a halak több mint 3,1 milliárd ember számára biztosították az állati eredetű fehérje egy főre jutó átlagos bevitelének közel 20% -át". A halászat és az akvakultúra világának helyzete 2016.