10 ok a hüvelyesek fogyasztására Dra
Az ENSZ Közgyűlése 2016-ot a hüvelyesek nemzetközi évének nyilvánította.
Remélhetőleg ez arra szolgál, hogy átképezzék az embereket arra, mennyire egészségesek és táplálóak.
És ha valaki nincs meggyőződve, megadom 10 ok a hüvelyesek fogyasztására fogyni akar-e vagy sem:
1. Gazdag növényi fehérjékben
A hüvelyesek nagyon jó növényi fehérjeforrás. Valójában 100 gramm hüvelyesek ugyanolyan mennyiségű fehérjét nyújthatnak, mint 100 gramm hús vagy hal, zsír hozzáadása nélkül.
Igaz, hogy a hüvelyesek fehérjéinek tápértékének növelése és azok előnyeinek jobb kihasználása érdekében jó, ha ugyanabba az étkezésbe vagy egész nap adunk hozzá némi gabonafélét (rizst, kenyérből vagy búzából készült búzát).
A hüvelyesek fehérjéinek minőségét javíthatja azáltal, hogy dióval kombinálja őket.
2. Nagyon sok energiát adnak
Az egyik oka annak, hogy a hüvelyesek fogyasztása csökkent a magas kalóriatartalommal.
Ez a magas kalóriatartalom, amely eleinte hátránynak tűnik, mindazonáltal a hüvelyesek egyik erőssége, mivel ez egy olyan étel, amely annak ellenére, hogy nagyon gazdaságos, nagy mennyiségű energiát szolgáltat.
Szénhidrátok és növényi fehérjék biztosításával a hüvelyesek ideális egytálételek, ha zöldségekkel kísérik őket.
3. Nagyon kielégítőek
És az, hogy a hüvelyesek a növényi fehérjék biztosítása mellett a komplex szénhidrátok erősen ajánlott forrásai.
Összetételének csaknem 60% -a szénhidrát. De ezek olyan szénhidrátok, amelyek emésztése hosszabb ideig tart, így kielégítőbbek.
4. Alacsony a kalóriasűrűségük
A hüvelyesek főzés közben nagy mennyiségű vizet szívnak fel, így kevesebb kalóriát biztosítanak nagy mennyiségben.
5. Nagyon gazdag élelmi rostokban
A hüvelyesek az élelmi rostok 11 és 25% -a között vannak, ami nagyon ajánlott a napjainkban nagyon gyakori gyomor-bélrendszeri problémák elkerülésére, a székrekedéstől vagy a diverticulitistól kezdve bizonyos típusú rákokig, például a vastagbélrákig.