10 spenót tulajdonság, amelyekről nem tudtál ételrecepteket
Értékeld ezt a tartalmat!
Átlag 3/5. Szavazatok: 323
A spenót az amarant családjába tartozó növény, amelyet nagy, nagyon sötétzöld, ehető levelei számára zöldségként termesztenek.
Hagyományosan kétféle spenótot termesztenek: a nyári, sima magúak és fagyállóak; a télen pedig teljesen ellenáll a fagyoknak, a tövises magvaknak, általában több karéjos levéllel. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy egész évben spenótot kapjunk.
De mi a közreműködésed a fogyasztás során? Rossana Janina bőrgyógyász a Mexikói Bőrgyógyászati Alapítványtól és Laura Romero táplálkozási szakember a Nutrest központból mesélnek erről.
Táplálkozási tulajdonságok
1. Gazdag rostokban, A-vitaminban, B1, B2, C, K, kalciumban, foszforban, vasban, folsavban, magnéziumban, cinkben és béta-karotinban, utóbbi erős antioxidáns aktivitással rendelkezik.
Előnyök az egészségre
két. A spenót nagyszerű a fogyókúrás étrendben, mivel jóllakottságot produkál, és csak 16 kalóriát biztosít 100 grammonként.
3. A spenót az egyik legkiemelkedőbb rákellenes étel, amely tulajdonság a benne lévő jelentős béta-karotin mennyiségnek tulajdonítható, mivel lelassítja a szabad gyökök sejteken kifejtett hatását.
4. Fogyasztása terhesség alatt nagyon ajánlott, mivel a cink beavatkozik a csontok kialakulásába, a folsav pedig megakadályozza a gerinc hibáit, a magzat rendellenességeit, például a gerinc bifidát és az ajakhasadékot.
5. Elősegíti az immunrendszer működését, valamint a cukorbetegség kezelését, mivel tartalmaz alfa-liponsavként ismert antioxidánst, amely növeli az inzulinérzékenységet.
6. A spenót nagyon ajánlott vérszegénység esetén, mivel a vas hozzájárul a C-vitaminnal való felszívódáshoz, amely szintén jelen van ebben a zöldségben.