10 tulajdonságok és receptek szójával, amelyek javára válnak az egészségének

Értékeld ezt a tartalmat!

Átlag 4/5. Szavazatok száma: 58

Itt a sor, hogy megtanulj néhányat receptek szójával és tulajdonságait, hogy kihasználhassa. Ez egy olyan étel, amely az évek során népszerűségre tett szert, és elmagyarázzuk, miért.

A szójabab vagy a szójabab a hüvelyesek családjába (Fabaceae) tartozó faj. A szójababot és melléktermékeit (főleg a szójaolajat és a lisztet) általában használják az emberi táplálkozásban, de mára fel kell tenned magadnak a kérdést, milyen előnyökkel jár ez a kis mag? Laura Romero táplálkozási szakember a Nutrest központból elmagyarázza nekünk. Írd fel!

10 A szója tulajdonságai

A szója növényi eredetű fehérjét, többszörösen telítetlen zsírokat, rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) felismerte, hogy napi 25 gramm szójafehérje csökkentheti a koleszterinszintet és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Ennek a hüvelyesnek a nagy fehérjeértéke kiválóan helyettesíti a húst a vegán étrendben; a szója korlátozza az aminosavat (metionin), ezért fontos, hogy gabonával (rizs, quinoa, zab) kombinálva jó minőségű fehérjét képezzen.
A szója segít a menopauzás rendellenességekben és a menstruációs időszakokban izoflavonok, egy fitoösztrogén típusú anyag bemutatásával
A szójaalapú ételeket alacsony elhízás és cukorbetegek számára ajánlják, alacsony glikémiás indexük miatt.
Egy tanulmány szerint az izoflavonokat tartalmazó ételek, például a szója, csökkenthetik a vérnyomást. Ezek az anyagok segítik a testet a nitrogén-oxid előállításában, amely segít kiszélesíteni az ereket.
Ez a hüvelyes növény antioxidánsként és hidratálóként működik a bőr számára. Megakadályozza, hogy arcbőre száraz legyen, serkenti a kollagén képződését
A szója fő tulajdonsága a fehérje, amely bőr helyreállítóként javítja a kéz, a láb, a könyök és a térd szerkezetét
A szójaolaj elősegíti a haj növekedését, valamint erőt és fényt ad a hajnak.
A szója puha, ragyogó és hidratáló száraz és sérült hajat biztosít. Az irigység sörénye lesz!