107. Mi az éhség? és hogyan lehet legyőzni
▷ Kattintson ide az index megtekintéséhez:
Bevezetés
Ma kezdődik egy nagyon különleges epizódok sorozata, amelyet már régóta készítek neked.
Az ételre, a pszichológiára és egy kis életfilozófiára összpontosítva remélem, hogy ezek az epizódok segítenek irányítani gondolatait és érzelmeit, hogy csökkentse a mindennap elfogyasztott ételek mennyiségét vagy gyenge minőségét.
Mi az éhség?
Az éhséget vágyként vagy sürgős táplálékigényként definiálják [1].
Ennek az egyszerű meghatározásnak több szakasza van a háta mögött. Az éhség néhány szóval megmagyarázható, de ennek megértése időbe telik, ha már tudod, hogyan működik a tested és az elméd, megtudod, hogyan kell viselkedni a mindennapi helyzetekben, amikor azt hiszed, hogy éhes vagy egyszerűen csak vágyakozol.
Amikor éhségről beszélünk, nemcsak az élelmiszerek mennyisége és minősége számít, Hormonjaink, mindegyikünk, agyunk tapasztalatai, röviden evolúciós biológiánk és természetesen mindez személyre szabott módon összpontosított minden ember számára.
Tehát, ha fogynia kell, nincs egyetlen válasz, a puzzle különböző részei vannak, amelyeket ismernie és csatlakoznia kell a cél eléréséhez. Nincs semmi oka annak, hogy a zsírvesztést elősegítő termékek vagy kiegészítők nem működnek, mert a puzzle csak egy részét támadják meg.
Az éhséget befolyásoló tényezők
Nézzünk meg több olyan tényezőt, amelyek befolyásolhatják az éhségérzetet, aktiválva ezt a viselkedést.
Az alábbi lista nem fontossági sorrendben van, mindegyiknek meg kell adnia neki azt a fontosságot, amelyet esetük szerint megfelelőnek tartanak, ha kétségei vannak valamelyikkel kapcsolatban, a végén írjon megjegyzést, hogy segítsen Önnek.
1 # Glikémiás index
Ez egyfajta szénhidrát-osztályozás, amely azt méri, hogy a szénhidrátban gazdag ételek elfogyasztása után milyen gyorsan és mennyire emelkedik a vércukorszint [2].
Összefoglalva elmondhatjuk, hogy ebben az esetben kétféle étel létezik:
- Alacsony glikémiás indexű ételek.
- Magas glikémiás indexű ételek.
| Alacsony glikémiás indexű ételek | Magas glikémiás indexű ételek |
| Lassan emészthetőek, ami lassabban és fokozatosan növeli a vércukorszintet. | Ezek szinte azonnal átalakulnak vércukorrá, ami túlfeszültséget, gyors energiahullámot okoz. |
| Teljes kiőrlésű gabonák (barna rizs, 100% teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta és magas rosttartalmú gabonafélék), magas rosttartalmú gyümölcsök és zöldségek, valamint hüvelyesek. | Burgonya, fehér rizs, fehér liszt, bármilyen finomított "étel", minden olyan termék, amely sok cukrot tartalmaz, és amely magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaz, amelyeket általában az ultrakészen feldolgoznak. |
Nem minden fekete vagy fehér
Mielőtt tovább tisztáznánk, hogy nem minden magas vagy alacsony glikémiás indexű étel ajánlott, vannak olyan kivételek, mint a burgonya vagy a rizs, ezek magas glikémiásak, de nagyon kielégítőek, ha különböző módon készítik őket.
Amikor rendszeresen együtt eszünk szénhidrátban gazdag ételek, a glikémiás index magas lesz, állandó hullámvölgyeket produkál a nap folyamán.
Praktikusabban magyarázható, ha egy nagy tányér tésztát eszik paradicsommártással.
Ez az étel nem az, hogy rossz, talán nem rendelted meg megfelelően a tányérodat, mert tisztán szénhidráttálcát szereztél be, amely növelni fogja a cukrot, és pillanatok alatt nem fog lemenni, ismét éhségérzetet okozva.
Ezért fontos ennek a faktornak vagy fogalomnak az ismerete, amelyet glikémiás indexnek nevezünk.
2 # Inzulin és glükagon
Két nagyon fontos hormon, amelyeket ismernie kell az éhség kezelésében.
Glükagon funkció: A glükagon fő tevékenysége a vércukorszint emelése, amikor az a normális szint alá esik.
Inzulin funkció: Másrészt az inzulin segít csökkenteni a glükózszintet, ha az nagyon magas.
Tegyünk úgy, mintha napi harc lenne a glükagon és az inzulin között a cukorszint stabilan tartása érdekében, testünk mindig homeosztázisban akar lenni.
A homeosztázis, általános értelemben a stabilitásra, az egyensúlyra vagy az egyensúlyra utal. Ez az emberi test kísérlete a belső környezet fenntartására. Egy ilyen környezet fenntartása folyamatos megfigyelést és kiigazítást igényel a körülmények változásával [3].
Nem kell idézőjelben "erőlködniük", minden nap az inzulin és a glükagon segíthet az egészségesebb belső környezet fenntartásában. Néhány perc múlva megtudja, hogyan, most folytassa az olvasást vagy a hallgatást.
Összefoglalva ezt a pontot
Ha állandóan éhes vagy, akkor a fő energiaforrásod valószínűleg a glükóz (amelyet magas glikémiás indexű szénhidrátokból nyerünk, jelen esetben a tésztaétel), és nem a zsír (a tartalékaid).