11 csokoládé meghal az El Comidista EL PA számára; S
Inspirációt keres, hogy belépjen a csokoládé sokféle változatába? Az El Comidista csapata és néhány, bizonyított fizetőképességű vendég ajánlja kedvenc táblagépét.
Ó, milyen egyszerű volt a világ, amikor a csokoládé kínálata "tejjel", "fekete", "fehér" és mandulával vagy mogyoróval korlátozódott. Az a gyermekkor, amelyben három uncia bármilyen kenyérrel és vajjal boldoggá tett minket, a kifinomultság pedig egy Crunch-ot evett, amikor moziba mentél és Toblerone Andorrába, amikor még nem tudtuk, hogy a csokoládé keverhető chilivel, sóval, borssal vagy wasabi (és természetesen mi is volt a wasabi).
Jelenleg a csokoládékészülők hatalmas mennyiségű származási hely, a kakaó százalékos aránya, a babtípusok, az adalékanyagok és az olyan folyamatok között mozognak, amelyek miatt maga a Goonies Sloth is kizárulna a játékból és eldöntetlen lenne. Ha Ön is elveszett Chocolatelandia-ban, és új szenzációk elé akar nyitni, akkor lehetséges, hogy az El Comidista csapat következő ajánlásai és a bizonyított fizetőképesség más hangjai édesebbé teszik életét (bár csak a keserűség megfelelő pontjával, pirítós és dió aroma). Nem a legolcsóbb csokoládék a világon, de nem úgy tervezték őket, hogy egy egész "munchie" tablettával lenyűgözzék: apránként kóstolgatják őket, és egy időre elfelejtik, hogy a világ egy szürke hely, Spanyolország kormányozhatatlan és a kincstár nem mindannyian vagyunk.
Mikel Iturriaga, AKA „mindennek a főnöke” táblagépeinek utolsó nagy felfedezésével kezdjük a vacaburrístico világában: a Mahali de Cacao Sampaka-val. - Van valami, amit szinte egyetlen csokoládéban sem találtam: savasság. De csak egy pont, elég ahhoz, hogy ellensúlyozza az édességet és eltüntesse a károsodás minden lehetőségét ”- biztosítja lelki vezetőnk. "A kakaó kreol, de Kongóból származik - ritkaság - és a pirított, könnyű, ami garantálja az aromák megőrzését." Nem olcsó, de Mikel biztosítja, hogy "az az idő, amikor az utóíz a szádban tart, és a kvázi szexuális élvezet, amit tapasztalsz vele, jobb befektetés, mint egy gin és tonik". Ár: 7,75 euró egy 100 g-os tabletta.
Marc Escursell az agy a csokoládék, rajongók, sziklák és egyéb csodák mögött, amelyek megtalálhatók a Xocoa üzletekben, valamint az ízletes Demasié édes és sós sütik édesapja. Marc kijelenti, hogy abszolút odaadó Claudio Corallo csokoládéjának. „Organikus és saját ültetvényéről származik, ez a legjobb, amit jelenleg készítenek. Az állaga, íze és csak a keserűsége miatt tökéletes csokoládé, különösen 75% -os kakaót tartalmazó csokoládé ”. Dobozban vékony szeletekből - napolitán - készítenek, amelyeket kézzel vágnak és készen állnak arra, hogy feloldódjanak a szájban. Olyan drága, mint egy jó ibériai sonka, és ugyanolyan kéjesnek tűnik. Ár: 16,50 euró 160 g-os dobozért.
Legbeszédesebb cukrászunk, Biscayenne azzal kezdi, hogy bevallja, hogy "falusi és kissé öreg", valamint a "tartományi csokoládé csomagolók, zsíros és szép tablettával rendelkezők, akik még mindig léteznek az élelmiszerboltokban, és más megbízható gyûjtõ. üzletek. " A Diógenes-pillanat után a mandangával kezdi: „A kedvenc csokoládém a Santocildes, egy 100 éves múltra visszatekintő társaságé, egy leóniai kisvárosból, Castrocontrigóból. Spanyolországban azon kevesek közé tartoznak (ha nem is egyedülállóak), akik továbbra is hagyományos technikákkal és régi gépekkel sütik saját csokoládéjukat ”. Mindenféle csokoládéjuk van, de Ana számára "a 80% mandulával és a 90% fekete fenséges, akárcsak a forró csokoládéval". A javasolt online áruház mellett fizikai boltokban árusítanak, különösen León tartományban, és weboldalukon keresztül is fogadnak megrendeléseket. De a Castrocontrigo felvásárlásához nyereménye van: aki ezt megteszi, "megnézheti kis csokoládé múzeumát, egy néprajzi aranyosságot", amelyet Biscayenne buzgón ajánl. Ár: 4,10 euró egy 200 g-os tabletta.
A szakács ombudsmanjának, Marta Mirandának annyira tetszik a Lindt-féle Amazon, hogy minden alkalommal Franciaországba megy, amikor Donostiba utazik, és több - sok - táblagépet hoz magával, amelyeket lassan használ a következő utazásig. "Valamilyen oknál fogva a Lindt-férfiak úgy döntöttek, hogy nem forgalmazzák Spanyolországban, ezért kicsit olyan érzéseket keltek bennem, mint a spanyolok, akik a 70-es években Perpignanba mentek zöld filmeket nézni." Azt mondják, hogy van benne csípős és diós jegyzet, és máris elöntött a szám. Ár: 3,95 euró egy 100 g-os tabletta.