12 egyszerű (és finom) piknikrecept

Mi lenne, ha ma délután piknikezni mennénk? Íme 12 édes és sós recept, amellyel élvezni lehet az élet bonyolítása nélkül.

A napsütéses napok visszatérésével csak egy ötletünk van a szemünkben: piknikezzünk! A parkban vagy az erdőben, barátaival vagy családjával ... A piknik egy barátságos összejövetel, amely a tavasz beköszöntét jelzi és a nyár forróságát hirdeti.

Ismerjük a "hagyományos" piknikrecepteket: rizsesaláta, főtt tojás, sonkás szendvicsek vagy tonhal majonézzel ... Hogy egy kis "fordulatot" adjunk ezeknek a klasszikusoknak (amelyek gyorsan elfáradhatnak ...), örökbe fogadhatunk egy csillagot diétás ételek: quinoa, koralllencse, zabkorpa, tészta és barna rizs, a hipermodern nyers zöldségekről nem is beszélve, párosítva mártásokkal és fogyókúrás mártásokkal!

A nagy piknik klasszikusok

Áttekintettük a nagyszerű piknik klasszikusokat, így könnyű, vegán, laktózmentes vagy tápanyagokkal dúsított változatokat kínálhat.

Táplálkozás: mik a buktatói a pikniknek?

Anélkül, hogy feltétlenül karcsúsító célt kellene követnie, ajánlatos óvakodni a „piknikcsapdáktól” - hiperzsíros, hiperédes vagy sós ételektől, amelyek rossz irányba billentik az egyensúlyi tűt, de amelyek súlyosbíthatják vagy egészségügyi problémákat is okozhatnak. folyadékretenció, hiperglikémia, emésztési rendellenességek, hiperkoleszterinémia ...

Az elkerülendő (vagy kivételesen fogyasztandó) csapdák közül megemlíthetjük:

aCsemege. Gazdag (rossz) zsírokban és sóban: ezért 6 szelet kolbász átlagosan 5 g sót hoz. Kerülje el, ha nehéz lábai vannak és/vagy ha magas a vérnyomása ...
Az alkohol. Sör, almabor, bor, pezsgő ... Tudjuk, hogy az alkoholtartalmú italokat mértékkel kell fogyasztani. Valójában: az ebből következő kalóriabevitelük mellett csökkentik az érzékenységet az inzulinra (a szervezet vércukorszintjét szabályozó anyagra) és elősegítik a vér koleszterinfeleslegét. Terhes nőknél pedig tilos az alkohol fogyasztása!
A sültkrumpli. Ugyanakkor a túl zsíros, túl sós és túl kalóriatartalmú krumpli rendszeresen fogyasztva jelentősen növeli a szív- és érrendszeri kockázatot. Inkább a házi burgonya chipset, vagy a gyümölcs chipset részesítjük előnyben, amelyek sokkal egészségesebbek.

Olvas: 500 antidiabetikus recept, Dr. Pierre Nys, szerk. Leduc.S

Olvassa el még:

2/12 - SZÓJAI TEJES MELLÉKLET. Egy salátástálban keverjünk össze 3 tojást, 10 cl olajat és 12 cl szójaitalt. Adjunk hozzá 180 g lisztet és ½ tasak sütőport, majd keverjük addig, amíg homogén tésztát nem kapunk. Hozzáadunk 12 karikára vágott kimagozott fekete olajbogyót, 8 szárított apróra vágott paradicsomot, provence-i gyógynövényeket és 100 g kockára vágott gyógynövényes tofut. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze újra. Öntsük a tésztát egy korábban kikent formába, és süssük 40 percig 180 ° C-on (th. 6).

4/12 - EGÉSZSÉGES KLUB-SZANDWICH FÜGGŐL. Hozzávalók 1 fő részére: 1 szelet zsírtalanított sonka, 1 sárgarépa, 1 dió, 50 g friss sajttorta, 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér, 1 marék báránysaláta, apróra vágott metélőhagyma. Vágja négyfelé a sonkaszeletet. Hámozzuk meg a sárgarépát és reszeljük le. Törd meg a diót és hámozzd meg. Kenjünk krémsajtot 2 szelet egész (vagy egész) kenyérre. Megszórjuk apróra vágott metélőhagymával. Díszítsünk egy szeletet néhány csokor báránysalátával, majd osszuk el a reszelt sárgarépát, diót és sonkacsíkokat. Zárjon le egy második szelet kenyérrel, enyhén nyomja meg, hogy jól tapadjon.