12 egyszerű recept (és egyedi adagokban) az első találkozó előételének megszervezéséhez
Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
Osszon meg 12 egyszerű receptet (és egyedi adagokban), hogy megszervezze a hónapokkal a barátaival és családjával való első találkozás előételét
A spanyol lakosság valamivel több mint fele ma, május 11-én megy a kormányzat eszkalációmentesítési tervének 1. szakaszába.
Csaknem két hónap alatt ez az első alkalom, hogy a spanyolok olyan rokonokkal és barátokkal találkozhatnak, akik nem együtt élnek, maximum tízfős csoportokban, akár magánházakban, akár a bárok teraszai, amelyek kapacitásuk 50% -ával nyithatók, vagy közutakon.
Ezeknek az üléseknek meg kell felelniük a a társadalmi távolságtartás szabályai, amelyek még mindig érvényesek, de otthon is lehet barátokat és családtagokat fogadni, amennyiben megtartjuk a két méteres elválasztást, vagy egyszerűbben egy otthonban maszkot használunk.
Az ételek és italok biztosan vezető szerepet töltenek be ezekben az első társadalmi találkozásokban, de a már ismertek szigorú követése mellett higiéniai intézkedések, jobb, ha olyan előételeket kínálunk, amelyekben az esetleges fertőzés minimalizálva van, elkerülve az ételek megosztását.
Ebben a receptválasztékban könnyű előkészítésű előételeket kínálunk Önnek, amelyeket szintén kialakítottunk csökkentse az érintkezést, mivel külön adagokban tálalhatók.
1. Tonhal-, paradicsom- és tojásgombóc
Hozzávalók
Hogyan készítsünk tonhal-, paradicsom- és tojásgombócot
Kezdjük azzal, hogy a tojásokat sós vízben 12 percig főzzük. Amikor megfőttek, meghámozzuk és apróra vágjuk őket. Egy tálban hagyjuk az apróra vágott tojást, és hozzáadjuk két vagy három lecsepegtetett tonhalkonzerv tartalmát. Bármilyen fajta tonhalat használhat, akár vízben, akár természetesben, olajban vagy pácoltan (a kedvencem), de ne felejtse el jól kiüríteni a folyadékot, és villával szétmorzsolni a tonhalat, hogy ne legyenek nagy darabok. Most adjuk hozzá a paradicsomot, evőkanálanként és apránként, hogy ideális keverékünk legyen a töltelékhez. Nem feltétlenül kell folyékonynak lennie, vagy költsége lehet a gombóc bezárása vagy nagyon vastag, mert mazacote lesz. Ennek a tölteléknek a kis adagjait minden empanadilla ostya közepére tesszük, és úgy zárjuk le, hogy a villával a széleken jelölést teszünk, hogy azok jól lezáruljanak. Ha sütés mellett döntünk, akkor tojássárgájával lakkozjuk, hogy szebbek legyenek. Ha megsütjük őket, jól felmelegítjük az olajat, hogy gyorsan megsüljön és kissé szenvedjen, buborékokat vagy buborékokat képezve. Végül nedvszívó papíron lecsepegtetjük és felszolgáljuk őket.
2. San Isidro saláta hajóval
Hozzávalók: 2 tojás, 1 batavia vagy trocadero saláta, 1 újhagyma, 150 g konzerv bonito del Norte, 150 g almaszósz olajbogyó, extra szűz olívaolaj, ecet és só.
Kidolgozás: Kezdjük azzal, hogy a tojásokat vízben főzzük körülbelül 10-13 percig, vagy amíg szeretjük a sárgája hegyét. Hűtsük le hideg vízzel, és várjuk meg, amíg kezelhetővé válnak a hámozásukhoz. Vágja ketté a metélőhagymát, majd nagyon vékony félholdra. Hagyja egy edényben nagyon hideg vízzel és kevés sóval legalább 10 percig, hogy megpuhuljanak. Vágja le a salátát, mossa le és nagyon csepegtesse le. Lefoglal. Vegye ki a metélőhagymát a vízből és szárítsa meg. Az olajbogyót lecsepegtetjük, és félbevágjuk vagy szeleteljük. Csepegtesse le a bonitót vagy a tonhalat a konzervkonzerv felesleges folyadékáról, és morzsolja vagy aprítsa fel egy kicsit. Vegyen két tiszta, közepes méretű üvegedényt sértetlen fedéllel, jobb, ha széles a szája. Helyezze a bonitót vagy a tonhalat az aljára és annak levének egy részét, majd a metélőhagymát, a szeletekre vagy részekre vágott tojásokat és az olajbogyót. Végül töltsük meg az üvegeket a salátával. Készítsen egy öntetet úgy, hogy egy jó olajsugarat jól felver egy kevés ecettel és sóval. Tálaláskor ízesítsük.
3. Bélszín Wellington egyedi leveles tésztában
Hozzávalók: 8 ostya empanadilla, 4 szelet sertés bélszín, 4 kis darab liba, 4 teáskanál buggyantott hagyma, 1 tojássárgája.
Kidolgozás: Kezdjük azzal, hogy apróra vágjuk a hagymát, és kis lángon, szűz olívaolajjal serpenyőben pácoljuk, anélkül, hogy a hagyma megpirulna. Miután megpuhult, egy szűrőedény felett leeresztjük és lefoglaljuk. Helyezzük a pultra osztott empanadilla ostyákat, és mindegyikre teszünk egy szelet ibériai sertés bélszínt. Adjunk hozzá egy kis sót a nyers bélszínhez, és tegyünk rá pár teáskanál buggyantott hagymát, középre helyezve a bélszíndarabra. A hagymához adunk pár gömbnyi libamájt, a költségvetés függvényében használhatunk micuitot vagy libamájfüvet. A tartalmat lefedjük egy másik süteményes ostyával, majd folytatjuk a zárást vagy az újratöltést. Bármilyen záródást használhat, kezdve a gombóc alulról felfelé tekerésével vagy a villával való szorítással vagy művészibb zárókupakkal, készségétől függően. Egy tojássárgájával lakkozunk, és az egyes leveles tésztákat aranybarnára sütjük, ami többé-kevésbé 15 percet vesz igénybe, ha a sütő közepén, 190 ° -on melegítjük fel-le. Azt javaslom, hogy a gombócokat sütőpapírra vagy silpatra tegye, hogy ne tapadjanak a tálcához.