12 recept gesztenyével (és nem mindegyik édes) HuffPost Life

A SÜTEMÉNYEK JELLEMZŐK VÁLASZTÁSÁT TEVÉKENYEN FELHASZNÁLJÁK, AMELYEK FEJLESZTIK A FORFINGTON-POSTA ÉLVEZÉSÉT. EHELY HASZNÁLATÁVAL EGYEZTETTE A SÜTEMÉNYEK FELHASZNÁLÁSÁT IRÁNYMUTATÁSAINK SZERINT. TOVÁBBI INFORMÁCIÓKért kattintson ide.

gesztenyével

Az ősz gesztenyeszezon. Októberben, novemberben és decemberben is könnyen megtalálhatók ezek a diófélék a szupermarketekben és a zöldségesekben. Itt az ideje, hogy összegyűjtsük őket az erdőben, és utcai standokon pörkölve vásároljuk meg őket. Ez a tökéletes alkalom arra is, hogy beépítsük őket a konyhánkba.

Bár túlnyomó többség számára az egyetlen módja annak, hogy otthon szerezzük be őket, ha a sütőben sütjük őket, sok étel készülhet gesztenyével, és nem mindegyik édes. Tökéletesek krémek, pürék elkészítéséhez és a húsok kíséretéhez.

Előnyeik meghaladják a konyhában való sokoldalúságukat, mert annak ellenére, hogy szárított gyümölcs, alacsony zsírtartalmúak és gazdagok összetett szénhidrátokban, például hüvelyesekben és gabonafélékben. Ez azt jelenti, hogy kevés kalóriát biztosítanak a többi dióhoz képest - körülbelül 190 kcal/100 gramm, míg a mandula 600-nál - és gazdag más tápanyagokban: rostokban, B és C csoport vitaminokban és ásványi anyagokban, például vasban, magnéziumban, káliumban, cink és foszfor. amelyek hozzájárulnak a neuromuszkuláris rendszer megfelelő működéséhez.