Milyen előnyei vannak a paradicsomszósznak

Az olyan összetevőknek köszönhetően, mint a paradicsom, fokhagyma, hagyma, bors vagy kurkuma, a paradicsomszósz antioxidáns és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

A ketchup antioxidáns és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Alapja paradicsom és fokhagyma, de adhatunk hozzá olyan összetevőket, mint a hagyma, a pirospaprika és a kurkuma.

Ebben a cikkben áttekintjük a felhasznált főbb összetevőket, és részletesen bemutatjuk azok tulajdonságait.

Paradicsomszósz recept

Mindenki a maga módján készíti el a paradicsomszószt. Van, aki fokhagymát és hagymát ad hozzá, aki nem hagymát, hanem borsot ad hozzá, aki mind ezeket az összetevőket felhasználja ... Elég teljes paradicsommártást fogunk készíteni, de mindegyik ízlés szerint változtathatja.

- Hozzávalók -

• 6 érett paradicsom
• 1 pirospaprika
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 nagy hagyma
• Kurkuma
• Fekete bors
• Cayenne
• Só
• Egész nádcukor
• Olivaolaj

- kidolgozás -

A paradicsomszósz recept elkészítéséhez csak néhány egyszerű lépést kell végrehajtanunk:

1. Vágja fel a hagymát és a borsot. A fokhagymát a mozsárban összezúzzuk. Fenntartjuk.

2. A hagymát és a borsot megdinszteljük.

3. Közben elkészítjük a paradicsomot a mártáshoz. Mossuk, hámozzuk, vágjuk és őröljük őket a turmixgépben.

4. A paradicsomot a bors és a hagymamártással együtt megfőzzük.

5. Adja hozzá a fűszereket (ízlés szerint), egy csipet sót és egy csipet barna cukrot. Főzzük kb. 45 percig alacsony lángon.

6. A kályha kikapcsolása előtt adja hozzá a zúzott fokhagymát. Az utolsó pillanatban tettük meg, hogy ne süssenek túl és jobban megőrizzék tulajdonságait, de ha az íze túl erősnek tűnik, az elején megpiríthatjuk, a hagymával és a borssal együtt.

---