13 C-vitaminban gazdag összetevő, és egyik sem citrusfélék
A citrusfélék a referencia-élelmiszerek, amikor erről beszélünk C vitamin, Számos egyéb összetevő azonban felajánlhatja számunkra ezt a tápanyagot, amely elősegíti védekező rendszerünk megfelelő működését és segít abban, hogy ebben a szezonban gondoskodjunk a szervezetről.
Ennek bizonyítására ma eláruljuk 13 C-vitaminban gazdag étel, amelyek nem citrusfélék és amelyet könnyen hozzáadhat az ételekhez. Írd fel:
Kelkáposzta vagy kelkáposzta
Ma nagyon divatos ez az étel, amely az év ezen hónapjaiban éri el a legjobb fogyasztási idejét több mint 100 mg C-vitamin/100 gramm, összeg, amely megduplázza a narancs hozzájárulását.
Annak érdekében, hogy a C-vitamint antioxidáns erővel hozza ki a legtöbbből, a legjobb, ha frissen, főzés nélkül használja. Így készíthetünk zöld levet vagy felhasználhatunk kelkáposzta masszírozták, mint ebben a salátában.
Bachoqueta vagy lapos zöldbab
Ez a fajta bab, amelyet hozzáadhatunk egy hagyományos valenciai paellához, nemcsak kiváló rostforrás és nagyon alacsony kalóriatartalmú, hanem jelentős mennyiségű C-vitamint is adhat receptjeinkhez.
Minden 100 grammért a A bachoqueta vagy a lapos zöldbab 107 mg C-vitamint kínál antioxidáns funkcióval, amelyet a különböző készítményekben kihasználhatunk ebben a szezonban.
Fekete ribizli
Val vel 177 mg C-vitamin/100 gramm, a fekete ribizli megháromszorozza ennek a tápanyagnak a tartalmát a narancsban, és könnyen "vitaminozhatja" a különféle ételeket.
Például felvehetjük őket a reggeli müzlikbe, díszíthetünk velük desszertet vagy egyszerűen hozzáadhatjuk egy gyümölcssalátához vagy friss gyümölcsös salátához.
Petrezselyem
Friss változatában, amelyet különféle ételek ízének, színének és aromájának adhatunk, ez a gyógynövény kínál 160 mg C-vitamin/100 gramm.
Javasoljuk, mint mindig, amikor zöld levelekkel dolgozunk, közvetlenül a fogyasztás előtt mossuk meg és vágjuk el kézzel, hogy a lehető legtöbbet hozzuk ki C-vitamin-tartalmából.
Gujávafa
Nagyon kevés kalóriát tartalmazó C-vitamin bomba, amely különféle ásványi anyagokat és antioxidánsokat is kínál. Minden 100 grammért ez a gyümölcs meghaladja a 270 mg C-vitamint.
Val vel gujávafa Nem csak friss reggelit vagy egészséges harapnivalót élvezhetünk, hanem elkészíthetünk mázat, lekvárot, salátákat és egyebeket is.