13 egészséges és egészséges recept csicseriborsóval 2017 nyarára
Ki mondja, hogy a hüvelyesek nem nyárra szólnak? létezik fogyasztásának nagyon különböző módjai, és nem mindig kell húslevesek, pörköltek vagy pörköltek formájában lennie, amelyek az év legforróbb hónapjaiban kevésbé étvágygerjesztőnek tűnnek.
A hüvelyesek jelentik a fehérjebevitel alapját a vegetáriánus étrendben, ezért fontos, hogy ha az ilyen típusú étrend mellett döntött, a nyár beköszöntével ne vegye ki őket az étrendből (természetesen élvezheti annak előnyeit is, ha mindenevőek). Bemutatjuk 13 egészséges, ízletes és friss recept, így folyamatosan hozzáadhatja a csicseriborsót, mindenki egyik kedvenc hüvelyese, a nyári ételekhez.
Csicseriborsó, olíva, paradicsom és sajt saláta: jó fehérjebevitel a csicseriborsónak és a feta sajtnak, a növényvilág egészséges zsírjainak és szénhidrátjainak köszönhetően. A vegetáriánus barát saláta (Ha vegán vagy, akkor cserélheted a sajtkockákat például tofura), és tökéletes a forró hónapokra.
Ropogós csicseriborsó friss fűszernövényekkel: nagyon könnyen elkészíthető és tökéletesen fogyasztható első fogásként (ha hozzáadunk például egy kis sajtot vagy házi joghurtmártást), vagy falatként az étkezések között. Ezen felül melegen és hidegen is fogyaszthatók: nyáron tálalás előtt néhány órára a hűtőszekrényben tartsuk őket.
Vegán brokkoli és csicseriborsó hamburgerek: tökéletes recept a tipikus nyári grillezéshez és ehhez örömet szerez a vegánoknak és más étkezőknek egyaránt. Egészséges és nagyon ízletes, friss salátával kísérhetjük őket, hogy nagyon egészséges ételeket kapjunk.
Hummus zöldségekkel: bizonyára a legjellemzőbb étel, amelyet csicseriborsóval készíthetünk és amelyhez felhasználható mártsuk meg zöldségpálcákkal vagy zöldségekkel (nyers sárgarépa, zeller.) vagy pirítósra, lehetőleg teljes kiőrlésű kenyérre kenhető.
Sült csicseriborsó paprikával garnélával és spenóttal: egy másik étel, amelyet hidegen vagy melegen elfogyaszthatunk, ez a csodálatos spenótalapú saláta, amelyet nekünk adnak C-vitamin és kalcium. Adhatunk hozzá gabonaféléket vagy pszeudokerealit, például rizst vagy quinoát.