1–3 éves gyermekek Hiba
1-3 éves gyermekek
Ez egy hiba.
NAGY MENNYISÉGET KÍNÁL A FEHÉRJES ÉTELEKBŐL
Néha túlértékelik a fehérje iránti igényt, megértve, hogy ez alapvető tápanyag a gyermek növekedéséhez. A növekedés azonban ebben az életkorban lassabbá és progresszívebbé válik, ezért ezeknek az ételeknek a mennyisége nem olyan fontos, mint általában.
A fehérjeszükséglet az élet első félévében napi 2,2 gramm kilogrammonként (g/kg/nap), a második félévben 1,5 g/kg/napra, a második félévben 1,5 g/kg/napra és egy g/kg-ról 1,2 g/kg-ra emelkedik három évig. A fehérje ezen mennyiségi különbségét azzal magyarázzák, hogy ez a tápanyag a növekedést szolgálja, amely az első két évben jelentősen csökken, és a fizikai aktivitás alig befolyásolja.
A fehérjék által biztosított energia százalékos aránya ebben az életkorban 10 és 15% között mozog. Ez arra kényszeríti, hogy a fehérje élelmiszerek (hús, hal, tojás és tejtermékek) gyermekeknek való ellátását tisztességes mennyiségben mérlegeljék, és gyakran előfordul, hogy olyan fehérjetartalmú ételeket találunk, amelyek meghaladják a teljes energiaérték 15% -át. Ahhoz, hogy képet kapjon erről a tényről, vegye figyelembe, hogy ha a gyermek két pohár tejet, 50 gramm húst, joghurtot és 1 szelet főtt sonkát fogyaszt a nap különböző étkezése során, akkor a fehérjebevitel körülbelül 40 g-mal magasabb mint az egy-három éves gyermek szükségletei, ami becslések szerint napi 1,5 gramm fehérje/testtömeg-kilogramm.
Túl sok anya és apa aggódik amiatt, hogy a gyerekek elutasítják a számukra elkészített hatalmas steaket. Sokkal kevesebb konfliktus lenne az étkezés során, ha az adagok ésszerűek lennének.
Hazánkban a gyermekeknél ritka a fehérjehiány, részben a fehérje ételek kulturális jelentősége miatt. Azok a gyermekek, akiket ennek a tápanyagnak a nem megfelelő fogyasztása fenyeget, azok a gyermekek, akik szigorú vegetáriánus étrendet fogyasztanak, akiknek több ételallergiája van, vagy akiknek szeszélyes étrend, viselkedési problémák vagy korlátozott hozzáférés miatt korlátozott az ételválaszték.
AJÁNLJ TEJET ÉS FELSÍTETT TEJSZÁRMAZÉKOKAT
A sovány tej általános fogyasztása a kisgyermekek számára táplálkozási szempontból nem indokolt, hacsak az orvos kifejezetten nem jelzi. A sovány tej ugyanolyan arányban megőrzi a fehérjéket, a cukrokat (laktózt) és a kalciumot, mint a teljes tej, bár nem tartalmaz zsírot, amely alapvető energia tápanyag a kicsik megfelelő működéséhez és szerves fejlődéséhez, valamint a tejben oldott vitaminokat. zsír, úgynevezett zsírban oldódó vitaminok, például A- és D-vitamin. A D-vitamin szükséges a kalcium felszívódásához és a csontokban való lerakódásához.
Készítsen harapnivalókat különféle pogácsákkal
Az egyetlen csemegeüzlet, amelyet engedélyezni kell ebben a korban, a főtt sonka és a sovány serrano sonka (szalonna nélkül). A főtt sonka mellett más hússzármazékok is megtalálhatók a piacon, amelyek sok hasonlóságot mutatnak ezzel a termékkel. Ez a főtt sertéslapocka esetében jó a kiszerelése és az íze, ára pedig viszonylag alacsonyabb, mint a főtt sonkaé. A főtt sonka nagy tápértékű termék, gazdag biológiai értékű fehérjékben és viszonylag alacsony zsírtartalommal, összehasonlítva a különféle kolbászokkal.