13 nélkülözhetetlen étel, amelyet otthon kell tartania a koronavírus karantén alatt
Gasztronómiai hírek
A koronavírus járvány tovább terjed, és egyre több érintett. Vannak olyan városok, amelyek bezárták az iskolákat, mások pedig kérnek egy kis társadalmi elszigeteltséget.
Tegnap végén több mint 1200 embert érintett a koronavírus, ami majdnem kétszerese az előző nap tartott számnak, ami olyan növekedést jelent, amely nagyon közel áll ahhoz a kormányhoz, amely nemzeti járványt nyilvánít a járványnak.
Kapcsolódó hírek
Madrid, a betegség által leginkább érintett város már elkezdett drasztikus intézkedéseket hozni az idősek iskoláinak és nappali központjainak bezárásával, és tekintettel arra a lehetőségre, hogy a lakosságnak néhány hétig otthon kell elszigetelődnie, sok madrilén megtette a kínálat lehetősége, ami sok szupermarket hiányát eredményezte, ami nem biztos, hogy a legsikeresebb.
És az, hogy ezekben az esetekben, bár a félelem törvényes, mindent meg kell tennie annak érdekében, hogy a pánik ne terjedjen el, gondoljon arra, hogy néhány napos otthon maradásról beszélünk, nem pedig arról, hogy szükségünk lenne barikádozni egy bunkerben. hónapokig túlélni egy atomháborút. Tegnap elmondtuk, hogyan kell felkészíteni az éléskamrát egy esetleges karanténra, és ma hangsúlyozzuk, hogy mielőtt elmegyünk vásárolni, mint egy őrült, az első dolog az, hogy ellenőrizzük a szekrényeket és kiszámoljuk, mire van szükségünk valójában.
A lista megkönnyítése érdekében emlékeztetjük, melyek azok az ételek, amelyeknek soha nem hiányozhatnak a kamrából. Általánosságban olyan konzervekről beszélünk, amelyek fogyasztási szezonja rövid, és olyan élelmiszerekről, amelyek táplálkozási tulajdonságait alig veszítik el, mint például a hüvelyesek vagy az olajos halak.
Sült paprika és paradicsomkonzerv
Organikus zúzott paradicsom
Konzerválták mindkettőt hámozott paradicsom apróra vágva vagy aprítva Nagyon sok előnyt kínálnak nekünk a konyhában, kezdetben sokkal olcsóbbak, mint a paradicsom szezonon kívül, és mivel szezonális paradicsommal készülnek, sokkal gazdagabbak. Megtakarítanak minket a főzéshez, mert még ha nyers paradicsomról van szó, mindenesetre már hámozott.
Természetesen azt javaslom, hogy minőségi legyen, és ne tartalmazzanak sót vagy hozzáadott cukrot. A főzésnél nem veszi észre a különbséget a friss paradicsommal szemben. Egy másik dolog, ha szószokat készítünk, akkor a paradicsom pasztát ajánlom, amely nem más, mint egy zúzott paradicsom, amelyből a víz és a magok egy részét eltávolították, így a szósz gyorsabban elkészül, és nem kell erőlködnie. akkor.
A jó sült piquillo paprika is sok gondtól esik ki, mind a keverés előkészítésekor, mind pedig a fő összetevőként, némi töltelékkel történő felhasználáskor. Természetesen a siker garantálása érdekében próbáljon meg vásárolni navarrai paprika, amelyek drágábbak, mint a Peruból érkezők, de észrevehető a minőségbeli különbség.
Konzervált hüvelyesek, nélkülözhetetlenek minden alkalomra
A csicseriborsó, a sült bab és a lencse életmentő a konyhában, mivel a szárított hüvelyesek egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyeknek a leghosszabb elkészítési időre van szükségük - az áztatás és a főzés között, ezek olyan élelmiszerek, amelyeket mindig jó előre meg kell tervezni. Másrészt a fazékban már főtt hüvelyesek már készek az evésre, igazi áldás, amikor a baj pillanatában úgy dönt, hogy egy hűvös napra hummust, salátát vagy akár pörköltet készít.