148. A talizmánhatás
Szerinted a megfelelő receptek, házi sütik, valamint a gyümölcs- és zöldségturmixok jó megoldás? Maradj, és hadd magyarázzam el, hol lehet a hiba.
Egyre növekszik az egészséges receptek és desszertek tendenciája, vagy ezek a remek receptek. Kezdjük nem vásárolni szuper sütiket, hogy zabot, datolyát és/vagy banánt készítsünk magunknak.
Megszüntetjük a turmixok és fagylaltok vásárlását, hogy otthon készítsük őket gyümölcsökkel és zöldségekkel. Röviden, fokozatosan megértjük, hogy az étel több, mint kalória és makró.
Tehát ha ez mind olyan jó, akkor hol van a probléma?
A probléma az, hogy eltorzítsuk a valójában mire gondoltunk, és meg kell értenünk egy olyan valóságot, amely előttünk áll, általában nem szeretünk főzni. Így van, a konyhába való belépés nem mindenki számára való, és ezek a rendkívül egészséges és értékes receptek nem mindenkinek szólnak.
És mi történik? Hogy az ipar tudja ezt, és ezért megadják, amit kértek, egyre több állítólag jobb minőségű termék van, teljes kiőrlésű liszttel, jobb minőségű olajokkal vagy cukrozott helyett édesítve.
Más szektorok is megpróbálnak megtéveszteni minket azzal, hogy a cukorpótlók, például a panela vagy a barna cukor jobb lehetőségek, mint a rettegett cukor. Természetesen végül ugyanaz a probléma van, mint korábban, rossz étel, de az egészség glóriája.
De ha teljes kiőrlésű lisztekkel vagy édesítőszerekkel készül, azok jobbak lesznek, mint finomított lisztekkel, cukrokkal és rossz minőségű zsírokkal
És nem vitatom, ez így van, ugyanúgy jobb lesz egészséges desszertet készíteni jobb alapanyagokból, mint azokat, amelyeket korábban használtunk volna. De ugyanaz a probléma folytatódik, ezekhez az ételekhez hozzáadjuk az egészség glóriáját, az úgynevezett talizmán hatást.
TALISZMÁNI HATÁS
És mi ez a talizmánhatás? Nos, sem több, sem kevesebb, mint az a tény, hogy védőhatást tulajdonítunk egy ételnek azzal, hogy az egészség glóriája fölötte van. Természetesen ez rosszabb lesz azokban az ételekben, amelyek nem egészségesek, de úgy adják el nekünk, mintha.
De azt is szem előtt kell tartanunk, hogy azok az élelmiszerek, amelyek egészségesebbek, még mindig olyan lehetőségek, amelyek valószínűleg nem jelennek meg a mindennapokban. Természetesen mindig meg kell érteni azt a kontextust, amelyben használják őket.
Tehát a talizmán-hatást illetően mindezekkel a legnagyobb probléma az a tény, hogy ha most cukrot tartalmazó piskótát adok neked, és megpróbálod, akkor csak egy darabot fogsz megkóstolni. De ha azt teszem, hogy adok egy süteményt, amiről azt mondom, hogy van datolyakrémje, akkor minden reggel megkapja, miért? Az egészség glóriájáért, amely körülvesz.