15 stratégia kevesebb élelmiszer pazarlására és a maradék hatékonyabb felhasználására
Minden évben az Európai Unióban kb 88 millió tonna élelmiszer, ami az összes megtermelt élelmiszer 20% -át jelenti, és ennek következtében az Európai Bizottság adatai szerint kb 143 000 millió euró. Spanyolországban a Földművelésügyi Minisztérium 2015-ös számításai szerint a spanyolok 1325,9 millió kiló ételt dobtak el, ami a vásárolt termékek 4,53% -át tette ki.
Öt nagymama módja, hogy hónapokig megőrizze a friss termékeket
Többet tudSpanyolországban hulladék keletkezik főleg otthon. A nagy mennyiségű elpazarolt élelmiszerért nagyrészt a fogyasztók felelősek. Hogyan lehet ezt a helyzetet megfordítani? Van néhány nagyon egyszerű trükk, hogy ne kelljen annyi ételt kidobni a szemétbe, amely ráadásul megtakarítást tesz lehetővé.
Először többet vásárol, mint amennyire szüksége van, anélkül, hogy azon gondolkodna, hogy valóban szüksége van-e rá vagy sem. Nem fordítanak figyelmet arra, hogyan lehet megőrizni az ételeket, és néha az élelmiszer idő előtt romlik a rossz gyakorlatok miatt. A preferált fogyasztási dátum zavaros, ami a maximális pontot jelenti termék frissessége, nem az élelmiszerbiztonság szempontjából, és ha ez elmúlt, eldobjuk.
Nem figyelnek a kamrára vagy a hűtőszekrényre, ezért se bolt maradékai anélkül, hogy átnéznék azokat vagy rövid időn belül elfogyasztjuk őket, mielőtt elrontanák, vagy egyszerűen nem készítjük el az ételt a tányéron, és úgy döntünk, hogy kidobjuk, ahelyett, hogy más alkalomra vinnénk.
Öt tipp kevesebb élelmiszer pazarlásához
Mi, spanyolok, 1325,9 millió kiló ételt dobunk a szemétbe, amint azt már mondtuk, de az egyik legmeglepőbb adat az, hogy a pazarolt hűtőszekrény és kamra termékek túlsúlyban vannak a szemétben, amikor megvásárolták őket. A háztartási élelmiszer-pazarlás spanyolországi tanulmány szerint 2015 ősz-tél + tavasz-nyár, Tíz háztartásból nyolc dob el ételt, különösen friss kenyér, gyümölcs és zöldség.
Ez nyers. Ennek oka az, hogy úgy gondoljuk, hogy nincsenek jó állapotban, bár valójában vannak. Egy másik lényeges tény, hogy a szezonalitás az élelmiszer-pazarlásban is megmutatkozik: tavasszal és nyáron 9,4% -kal többet pazarolnak el, mint őszi-téli.
Az otthonokban kidobott élelmiszerek mennyiségének csökkentése, csak kövesse ezt az öt egyszerű tippet:
Tervezze meg az étkezéseket, megpróbálva kihasználni a maradék ételeket; például keressen vagy hozzon létre olyan recepteket, amelyek tartalmazzák a hűtőben található maradékokat.
Ha nagy mennyiségű kész étel marad, azt megfelelően fagyaszthatjuk vagy tartósíthatjuk, pácolhatjuk, pácolhatjuk, hogy ne romoljon el.
Használjon korábban lejárt ételeket. Trükk, hogy megcsináljuk a korábban lejártakat helyezze az első sorba a kamrába vagy a hűtőszekrénybe alul pedig a leghosszabb lejárati idővel rendelkezők.
Tartsa a termékeket a megfelelő helyen, és a címkén szereplő utasításokat követve. Nem minden étel kerül a hűtőbe; Néhányan, például a banán, a mangó vagy az avokádó, a hűtőszekrényben elromlanak, vagy elveszítik az ízüket, mint a paradicsommal történik; másoknak közvetlenül a fagyasztóba kell menniük, ha sokáig fogyasztjuk őket, és végül néhány hűtés nélkül kevesebb mint 24 órán át tart, mint a halak és a kagylók, de néhány tejtermék is.