16 recept a TÖKÖR, egy narancs kincs számára; Alternatív konyha
MMar | 2016. október 3. | Receptek, zöldségek | 5.
Azt mondják, hogy a tök miatt olyan, mint a kincsesláda a zöldségek világában táplálékgazdagság: emésztőrendszer, rostokban gazdag, béta-karotinban, likopinben és még sok más vitaminban, antioxidánsban és ásványi anyagban. Alkalmas minden típusú embernek, életkornak és cukorbetegeknek is, mivel cukrok lassan felszívódnak és nem terhelik túl a hasnyálmirigyet.
De a legfontosabb az, hogy mennyire gazdag, mennyire könnyű főzni és hogyan sokoldalú mi ez: a klasszikus krémekben, sütve, párolva, sült krumpliban, nyersen salátákban, szószokban és még süteményekben is, ahol nagyon jól illik dióhoz és fűszerekhez, például fahéjhoz.
Ezenkívül sokáig megőrzi, ha nem nyitjuk meg. Apám a kertben több mint 30 tököt termesztett fogyasztásra (imádjuk az úgynevezett potimarrón-t) és még sok más-más méretet dekorációra, hogy Halloweenkor kiürüljön, ...