17 A vegetáriánus életmód előnyei és hátrányai - életmód
A vegetáriánus lét előnyei A legfontosabbak a rák megelőzése, a vérnyomás csökkentése, a fogyás elősegítése, a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése vagy a korai öregedés elkerülése. Ennek azonban vannak hátrányai is, amelyeket megvitatunk.
A vegetáriánus létet valamilyen pozitív vagy negatív hatással nehéz összefüggésbe hozni, mivel ez összefügg az egészség garantálásának gondolatával, anélkül, hogy problémákat okozna. És bár ez az állítás nem alaptalan, az igazság az, hogy keveset mondanak a káros következményekről is.
A szakértők nem javasolják az ilyen táplálkozási módra való áttérést, ha növekedési periódusban (serdülőkorban) vagy előrehaladott korban él. A szoptató embereknek nem szabad betartaniuk a vegetáriánust. Röviden, az ideális korosztály 20 és 60 év között van.
A vegetáriánus élet előnyei
1- Csökkenti a vastagbélrák kockázatát
Ha vegetáriánus vagy, jelentősen csökkentheted a vastagbélrák kockázatát. A rostbevitel növelése és a vörös húsbevitel csökkentése a két legfontosabb kulcs.
Ezt az előnyt számos vizsgálat már bizonyította, amelyek között megtaláljuk a kaliforniai Loma Linda Egyetem előnyeit (Egyesült Államok).
Ebben hét éven keresztül 77 ezer felnőttet vizsgáltak, akik között voltak vegetáriánusok és nem vegetáriánusok. Végül arra a következtetésre jutottak, hogy a vegetáriánus étrendet követők alacsonyabb arányban mutattak vastagbélrákban szenvedőket, mint azok, akik nem.
Később az American Journal of Clinical Nutrition is megerősítette ezeket a vizsgálatokat.
2- Csökkenti a vérnyomást
Különböző kutatások szerint a vegetáriánus étrend segít a vérnyomás természetes csökkentésében. Tehát, ha magas vérnyomásban szenved, próbáljon ki nyugodtan vegetáriánus étrendet.
3- Segít a fogyásban
A vegetáriánus étkezés a fogyásban is segít. A jól megtervezett étrend segítségével akár heti két kilót is leadhat. Ezért ki kell választania, hogy melyik alacsony kalóriatartalmú étel megfelelő.
Ezt megerősítette a Nutrition Reviews folyóiratban végzett kutatás, amely kimondta, hogy a fogyás a húsevés abbahagyásának egyik fő oka. Ugyanígy egy másik, 50 ezer emberrel végzett tanulmány is ugyanerre a következtetésre jutott.
4- Ellenőrizze és csökkentse a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát
Tudta, hogy a vegetáriánus lét egyik következménye a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedés csökkenéséhez vezet?
A következő tanulmány megállapította, hogy a vegetáriánus étrend követése segít elkerülni az elhízást és következésképpen csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Másrészt, ha már cukorbetegségben szenved, segíthet a természetes kontrollálásában. Ezt a tudományos kutatás is megerősítette. A "hiba" a gyümölcsöknél, zöldségeknél, dióféléknél és hüvelyeseknél van, amelyek növelik az inzulinrezisztenciát, ami alacsonyabb kockázatot jelent valamilyen típusú szövődmény kialakulásában.
5- Csökkenti a koleszterin és a trigliceridek szintjét
Amikor abbahagyjuk az állati eredetű ételek fogyasztását, csökken a trigliceridek, az általános koleszterinszint és ennélfogva az LDL vagy a rossz koleszterinszint.
Az Oxfordi Egyetem (Egyesült Királyság) által végzett tanulmány 2000 alanyot elemzett, és arra a következtetésre jutott, hogy a vegetáriánusok általában alacsonyabb koleszterinszinttel rendelkeznek, mint a többi.
6- Az öregedés megelőzésére szolgál
Vegetáriánusnak lenni nagyobb számú antioxidáns termelődését eredményezi testünk számára. Kutatások szerint kevesebb az antioxidáns stressz, és mi vezet testünk jobb megőrzéséhez, mind külsőleg, mind belülről.
7- A degeneratív betegségek alacsonyabb kockázata
Az előző következményből adódóan az antioxidánsok magasabb koncentrációjának élvezésével hajlamosak vagyunk megakadályozni a testünk gyorsabb kopását.
Ennek következménye alacsonyabb lesz a degeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór szenvedésének kockázata.