2. Bemutatás

A tantárgy koordinálása

táplálkozással kapcsolatos

ROCIO GONZALEZ BARRIO

Oktatócsoport: 1

Csoportos koordináció: 1

E-mail/Webhely/Elektronikus oktatás

Elektronikus oktatás: IGEN

Telefon, óra és figyelem a hallgatók számára

(Nincs kiterjesztés), Ciavys-Vitalys vegyes karakteres kutatóközpont B1.5.016

Javasoljuk, hogy korábban privát üzenetben vegye fel a kapcsolatot a virtuális tanteremben.

2. Bemutatás

A táplálkozási kutatás egy olyan szakterület, amely egyre bővül és elengedhetetlen a táplálkozással kapcsolatos betegségek kórélettanának, a különféle élelmiszer-összetevők hatásmechanizmusának stb. Hasonlóképpen elengedhetetlen új összetevők és jobb táplálkozási és/vagy egészséges tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerek, vagy a klinikai táplálkozásban alkalmazható új termékek kifejlesztésében. Ezért a dietetikus-táplálkozási szakember munkaterülete, aki egy K + F + I csapat részévé válik, vagy aki alapkutatásnak szánja el magát. Ezért a téma alapvető céljai a következők:

  • Ismerje az emberi táplálkozás és dietetika kutatásának megkezdéséhez szükséges alapfogalmakat, a tudományos módszer alkalmazásával.
  • Használja a tudományos információk fő forrásait.
  • Értelmezzen, írjon és készítsen jelentéseket és kutatási anyagokat a fegyelmi területen
  • Ismerje a tudományos ismeretek terjesztésének és terjesztésének optimális módját

3. A témához való hozzáférés feltételei

3.1 Inkompatibilitások

3.2 Ajánlások

Letette a tantárgyakat, fiziológia, patofiológia, biokémia, táplálkozás, étrend, I. klinikai táplálkozás, statisztika.

4. Kompetenciák

4.1 Alapkompetenciák

CB1. Azt, hogy a hallgatók bizonyították, hogy rendelkeznek az ismeretek birtokában és megértik azokat a tanulmányi területeket, amelyek az általános középfokú oktatás alapjainál kezdődnek, és általában olyan szinten találhatók meg, amely - bár a fejlett tankönyvek támogatják - magában foglal néhány olyan szempontot is, amelyek a tanulók tudását sugallják. tanulmányi területének élmezőnye

CB2. Hogy a hallgatók tudják, hogyan alkalmazzák tudásukat munkájukhoz vagy hivatásukhoz professzionális módon, és rendelkeznek olyan kompetenciákkal, amelyek általában érvek kidolgozásával és megvédésével, valamint a tanulmányi területükön belüli problémák megoldásával mutatkoznak meg

CB3. Hogy a hallgatók képesek releváns adatok gyűjtésére és értelmezésére (általában a tanulmányi területükön belül) olyan döntések meghozatalához, amelyek társadalmi, tudományos vagy etikai jellegű releváns kérdésekre reflektálnak

CB4. Hogy a hallgatók információkat, ötleteket, problémákat és megoldásokat továbbíthassanak mind a speciális, mind a nem speciális közönség számára

CB5. A hallgatók fejlesztették azokat a tanulási készségeket, amelyek nagyfokú önállósággal szükségesek a további tanulmányokhoz

4.2 Fokozatos kompetenciák

CG2. Fejlessze a szakmát, tiszteletben tartva más egészségügyi szakembereket, elsajátítva a csapatmunka képességeit.

CG3. Felismerni a szakmai kompetencia fenntartásának és frissítésének szükségességét, különös jelentőséget tulajdonítva a tanulásnak, önállóan és folyamatosan, a táplálkozással és az étellel kapcsolatos új ismeretekkel, termékekkel és technikákkal, valamint a minőség iránti motivációval.

CG5. Hatékony kommunikáció mind szóban, mind írásban az emberekkel, az egészségügyi szakemberekkel vagy az iparral és a médiával, tudva, hogyan kell használni az információs és kommunikációs technológiákat, különösen a táplálkozással és az életmóddal kapcsolatos szokásokat.

· CG6. Tudja, kritikusan értékeli és tudja, hogyan kell használni és alkalmazni a táplálkozással, étrenddel, életmóddal és egészségügyi szempontokkal kapcsolatos információforrásokat.

CG20. Ismerje és beavatkozjon a táplálkozási epidemiológiai vizsgálatok tervezésébe, végrehajtásába és validálásába, valamint részt vegyen az élelmiszerekkel és táplálkozással kapcsolatos intervenciós programok tervezésében, elemzésében és értékelésében a különböző területeken.

CG29. Alapképzés megszerzése a kutatási tevékenységhez, képes hipotézisek megfogalmazására, az információk összegyűjtésére és értelmezésére a problémák megoldására a tudományos módszer alapján, valamint a tudományos gondolkodás fontosságának és korlátainak megértése az egészségügyben és a táplálkozásban.

CE35. Értelmezze a kórtörténetet. Megérteni és használni az egészségtudományokban használt terminológiát.

CE36. Értelmezze és integrálja a klinikai, biokémiai és farmakológiai adatokat a beteg táplálkozási értékelésében és étrendi-táplálkozási kezelésében.

· EC50. Vegyen részt az élelmiszer- és táplálkozási epidemiológiai vizsgálatok és intervenciós programok elemzésében, tervezésében, beavatkozásában és értékelésében a különböző területeken.

CE51. Tervezzen és hajtson végre táplálkozási értékeléseket a lakosság táplálékkal és táplálkozással kapcsolatos igényeinek, valamint a táplálkozási egészség meghatározóinak azonosítása érdekében.