2. fenntartható fejlesztési cél NULLA ÉLET - Valentin Carrera

nulla

—UN Cél: Az éhség megszüntetése, az élelmezésbiztonság és a táplálkozás javítása, valamint a fenntartható mezőgazdaság előmozdítása 2030-ig.

- Tristram Stuart: "Ha csak egy nap ételt pazarolnék Nagy-Britanniába, elegem lett volna 60 millió ember étkeztetésére, és maradtam még vacsorára.".

Az adatok átírása közben a gyomor összezsugorodik vagy hányattá válik: Minden spanyol évente 250 euró ételt dob ​​el, világszerte évi 1 300 millió tonnát [FAO adatai]. Tej, kenyér, friss gyümölcsök és zöldségek, joghurtok, amelyek holnapután vagy tegnap lejárnak, nem számít, a hatalmas steak maradványa, amelyet nem tudtál befejezni, egy hátszín oda-vissza anélkül, hogy megérintenéd: "Nem tudom elviselni többé", egy egész esküvő a szemetesben, két keresztelő a felesleges csatornában, három túlfűtött áldozás, karácsonyi vacsora, a rossz kezű haverok újraegyesülése: bulimia szertartások anorexiás vendégeknek.

Ez a túlzás szertartása, miközben emberek milliói éheznek. Valami oly egyszerű és pusztító, mint ez az ütés az állkapcson: Éhség!

"A világon minden kilenc ember, azaz 815 millió ember alultáplált" - állítja az ENSZ a Fenntartható Fejlődés Céljainak oldalán. Az éhezők nagy része fejlődő országokban él, ahol a lakosság 12,9 százaléka alultáplált. A rossz táplálkozás az összes halálozás körülbelül felét okozza az 5 év alatti gyermekeknél. Afrikában vagy még nem: Az OXFAM elítéli, hogy kétmillió ember éhezik ... Spanyolországban.

A legszörnyűbb paradoxon: a világon rengeteg étel van, sok minden nap kidobott étel, miközben emberek milliói szenvednek alultápláltságtól és krónikus éhségtől. Mindentől eltekintve mit csinálunk rosszul, állítólag fejlett civilizációként?

„Amikor 5000 embert etettem Londonban a Feeding 5000 rendezvényen - írja Tristram Stuart, a Waste: The Global Food Scandal című könyv szerzője - olyan ételekkel, amelyek egyébként a szemetesbe kerültek, úgy számoltam, hogy ha lettem volna, képes lett volna összeszedni aznap az összes pazarolt ételt Nagy-Britanniában, elegem lett volna ahhoz, hogy 60 millió embernek, vagyis az egész országnak felajánljam az ételt, és még mindig maradt volna némi maradékom vacsorára! ".