2 tabul recept; ízletes és f; ciles
Frissítve 2020. július 20, 08:00
A Tabouleh az arab ételek tipikus étele. Tanuld meg megtenni a hagyományos módon, kuszkusz vagy búza bulgurral, valamint nyers és gluténmentes változatában a karfiol tabouleh.
Úgy tűnik, hogy a receptek végén "hozzáadunk egy kis petrezselymet" úgy tűnik, hogy ez az aromás növény csak kiegészítésként szolgál az íz adására. Igaz, hogy általában kis mennyiségben használják, de van ilyen tápanyagkoncentráció, némelyikre csak minimális adagokban van szükség, ami nagyban hozzájárulhat az egészség megőrzéséhez és erősítéséhez.
A tabouleh-ben, egy hagyományos közel-keleti salátában a petrezselyem a csillag. A hagyományos recept ízletes és könnyű, de nem mindenki szereti a búzát Vagy talán csak más verziókat szeretne kipróbálni. Itt kínálunk egy nyers verziót, amelyben az alap búza helyett karfiol.
A nagy gazdagság a vasban (8 mg/100 g) és in C vitamin (166 mg) petrezselyem jó szövetségessé teszi a vérszegénység ellen, még kis mennyiségben is. Más ásványi anyagokat is tartalmaz, például káliumot és kalciumot, A-vitamint és folsavat. Ezen kívül nagy mennyiségben tartalmaz illóolajokat tisztító hatás és rákellenes tulajdonságok.
Friss karfiol Tabbouleh
Kezdjük a a tabouleh nyers vegán adaptációja, amelynek alapja karfiol, de a Földközi-tenger összes eredeti ízével rendelkezik.
A karfiol a keresztesvirágúak vagy a káposztafélék családjába tartozó zöldségfélék, például káposzta, káposzta, brokkoli, kelkáposzta vagy fehérrépa. A keresztesvirágúak gazdag kalciumban: egy adag annyit nyújt, mint egy pohár tej. Ennek a kalciumnak a felszívódása jobb, mint a tejből. Kiváló K-vitamin-forrás is, kálium és magnézium. Minden tulajdonságától függetlenül tökéletes étel a csontok jó egészségének megőrzéséhez.