A spanyol akvakultúra-üzletemberek üdvözlik a „Farmtól asztalig” európai kezdeményezést; Panoráma
A spanyol Akvakultúra-ipari Szövetség, az Apromar úgy véli, hogy a "Farmtól asztalig" európai kezdeményezés releváns szerepet ad az akvakultúrának. Ez a stratégia egy tisztességes, egészséges és környezetileg integrált élelmiszer-rendszer. Ez a kezdeményezés szabályozási és nem szabályozási intézkedéseket hoz létre a fenntarthatóbb élelmiszer-rendszerek kínálata és az EU zöld ügyletének az éghajlat-semlegesség felé irányuló céljainak elérése érdekében.
Írta: szerkesztőség/Agro Diario Huelva.es
Az akvakultúra-vállalkozók rámutatnak, hogy „méltányos megélhetést kell biztosítani az európai őstermelők számára, akik jelenleg sok megélhetési nehézséggel küzdenek. A Farm-to-Table stratégia által követett fenntartható élelmiszer-rendszer megköveteli az őstermelők jövedelmének javítását és ezáltal az Európai Unió versenyképességének erősítését szolgáló intézkedések végrehajtását ».
A szervezet hozzáteszi, hogy a Covid-19 válság rávilágított egy robusztus és rugalmas élelmiszer-rendszer fontosságára, amely minden körülmények között működik, és mindig képes minden polgár számára hozzáférhetővé tenni a megfizethető élelmiszerek elegendő mennyiségéhez. Az Apromar kiemeli, hogy az európai élelmiszerek ma a biztonságos, tápláló és kiváló minőségű élelmiszerek globális színvonala. "Itt az ideje, hogy bőséges legyen".
Az európai fogyasztók friss, kevésbé feldolgozott és fenntartható eredetű ételeket keresnek. Így Apromar hangsúlyozza, hogy „ez azt jelenti, hogy a fenntartható élelmiszer-rendszerek felé történő áttérésnek gazdasági lehetőségnek kell lennie. De a fogyasztók tájékoztatása jelenleg nem elegendő Európában, különösen a halak számára ».