2019-ben fogyasszon több rostot (és felejtse el az alacsony szénhidráttartalmú diétákat)

A nyomozás, amely az Egészségügyi Világszervezet jövőbeni étrendi ajánlásainak alapjául szolgál (WHO) nemcsak a több mint 50 éve tanulmányozott rostok előnyeit állítja, hanem megkérdőjelezi az alacsony szénhidráttartalmú étrend érvényességét (legalábbis egészségügyi szempontból).

több

A cukor („rossz” szénhidrát, amelynek fogyasztása az elhízás világszerte növekvő arányával és a cukorbetegség vagy a szívbetegség fokozott kockázatával jár együtt) elleni keresztes hadjárat nagy lendületet adott a divatos diétáknak, például a ketónak, amely csökkenti a szénhidrátot, beleértve azokat is, amelyek hasznosak és rostokkal vannak tele, például teljes kiőrlésű kenyér vagy zabpehely.

A The Lancet folyóiratban megjelent és az új-zélandi Otago Egyetem szakértői által készített kutatás "jelentősen hozzájárul a [diétákról szóló] vitához" - mondta Jim Mann, az új-zélandi Otago Egyetem vezető tanulmányának szerzője. Az őrző. Mann megjegyezte, hogy ez a kutatás "nagyon erős bizonyítékot szolgáltat arra magas rosttartalmú étrend, ami a legtöbb ember számára magas szénhidráttartalmú, óriási védőhatása van számos betegségben például cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek vagy rák ".