4 hihetetlen előny a padlizsán napi étrendbe való felvételéből

Mit fog megtanulni ezzel a jegyzettel?

A padlizsán általában azon élelmiszerek egyike, amelyet a szupermarketben látunk, és szinte mindig elhaladunk mellett, valószínűleg azért, mert Mexikóban nem annyira elterjedt a fogyasztása. A padlizsán azonban a mediterrán konyha egyik kedvenc alapanyaga, és megtalálhatjuk olyan ételekben, mint a híres francia ratatouille vagy a görög musaka.

Bár ez nem a mexikói konyha általános eleme, hozzáadása a szokásos étrendhez nagy előnyökkel járhat, amihez hozzáteszik, hogy ez egy sokoldalú étel, amelyet sokféleképpen lehet elkészíteni, és jó helyettesíti a húst a vegetáriánusok számára. magas fehérjetartalma.

A padlizsán azon kívül, hogy tartalmaz zöldségeket, például káliumot, magnéziumot, foszfort, kalciumot, vasat, folátokat és C-vitamint, egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a következő előnyökkel járnak:

1. Javítsa emésztését: sA magas rosttartalom kedvez a béltranszportnak, szövetségessé téve a székrekedés és az irritábilis bél szindróma elleni küzdelmet. Másrészt serkenti az epehólyagot, hozzájárul a zsírok emésztéséhez és csökkenti az epekövek előfordulását.

---