Étkezési tippek Lencse, csicseriborsó, bab, bab

A hüvelyesek többféle erénnyel bírnak, némelyiket jobban ismerik, mint mások. Gasztronómiai képzeletünkben, ahol a kanálos ételek kiemelkedő helyet foglalnak el, még mindig nehéz, bőséges és egészségtelen receptekkel társulnak. Ennek azonban nem kell így lennie. Valójában nem az: hüvelyesek sokféle könnyű készítményben használhatók, a frissítő nyári salátáktól és az egészséges harapnivalókhoz készült pástétomoktól (például a csicseriborsó hummus), a húslevesekig, a pörköltekig és a zöldséges pörköltekig.