Szív-egészséges recept paradicsommal töltött fokhagymás és petrezselymes fedéllel

A tésztafogyasztás az egyik alapvető követelmény a sportolás során az általa nyújtott energia miatt, de elengedhetetlen összetevője a szív egészséges étrendjének is.

Tészta tagadhatatlan energiaforrás, és ha rendszeresen sportolsz, ez az egyik összetevő, amely nem hiányozhat az étrendből magas szénhidráttartalmának köszönhetően. De van rostja is, főleg, ha szerves, ásványi anyagok és vitaminok forrása, alacsony a zsírtartalma és jó a koleszterinszint ellenőrzés alatt tartásához.

szív-egészséges

Ezért nem meglepő, hogy a szakács, Eneko Atxa, amelynek az Azurmendi éttermet másodszor is a világ leg fenntarthatóbbnak nevezték, a Spanyol Arteriosclerosis Társasággal (SEA) együttműködve ossza meg olyan recept, amely figyelembe veszi a fő kardiovaszkuláris kockázati tényezőket, például a magas vérnyomást, a cukorbetegséget és a hiperkoleszterinémiát.