4 mexikói étel, amelyet az étrendbe kell bevinnie az egészségesebb élet érdekében PODCAST - Gastrolab
Mexikóban van csodálatos ételek, amelyek rendkívül táplálóak, könnyű megkapni és olcsók is, de nem mindig tudunk eléggé róluk és arról, hogy miként lehetnek szövetségeseink az egészségügyben.
Mexikó az élelmiszer, a színek, az ízek és az állagok sokfélesége, de nem mindig ismerjük jól azokat az összetevőket, amelyek még vannak kéznél, és hogy ezek elfogyasztása biztosan szép emlékeket idéz elő számunkra.
Kapcsolódó hírek
Ezt tudnunk kell négy étel hogy miről fogunk beszélni, közös bennük Tápérték, Bár néha a félretájékoztatás elgondolkodtatja bennünket, hogy nem jó minőségűek vagy nem egészségesek, ezért meg fogjuk nézni egy kicsit, hogy ezeknek az ételeknek tulajdonságaiknak köszönhetően hogyan sikerült fontos helyet foglalniuk Mexikó és a világ.
Tudjon meg többet ezekről a NÉGY ételekről ebben az Egészséges Pont Podcastban
Kapcsolódó hírek
Kukorica, a mexikói étrend elengedhetetlen része
A kukoricával fogunk kezdeni, mivel ez étrendünk elengedhetetlen része, és van 64 különböző faj a CONABIO adatai szerint. Köszönet a nixtamalizáció évezredes folyamata a kukorica nagy hozzáadott értékkel rendelkezik, ezért tápláló, mivel ennek a folyamatnak köszönhetően a kukorica jó kalciumforrás elősegíti ennek az ásványi anyagnak a megfelelő fogyasztását, de az osteopeniában vagy osteoporosisban szenvedő betegek kezelésének kiegészítéseként is segít.
Egy magas rosttartalmú étel Tehát, ha magas a koleszterin- vagy trigliceridszintünk, vagy krónikus székrekedésben szenvedünk, mindig jó, ha pár tortillát adunk a napunkhoz. Jó a vegetáriánus étrendben, mivel jobb fehérjék biztosításában segít, cöliákiában szenvedő emberek fogyasztására alkalmasak, és az elfogyasztott kukorica színétől függően olyan vitaminokkal látja el bennünket, mint a niacin (B3). és különböző antioxidánsok.