4 recept dióval, amit ki kell próbálni - Jobb az egészséggel

A dióval készült étkezések egyike azoknak a kicsi, ugyanakkor nagyszerű élvezeteknek, amelyeket bármikor élvezhetünk.

Ezeket az ételeket gyakran különleges alkalmakra tartják fenn, mivel kifinomultnak és zamatosnak tűnnek.

Célszerű lenne azonban kevesebbet fenntartani az ünnepekre, és gyakrabban beépíteni a napi étrendbe.

Általánosságban, a dió sok tápanyagot tartalmaz amelyek erősítik egészségünket. Azáltal, hogy minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, nem járulnak hozzá jelentősen a súlygyarapodáshoz.

Tehát, mindenki könnyedén megeheti őket.

Pulyka és almasaláta dióval

Hozzávalók (2 vagy 3 fő részére)

• 1 csomag spenót (500 g)
• 2 piros alma
• 1 csésze vegyes dió (150 g)
• ¼ csésze kecskesajt (50 g)
• 1 csésze pulyka mortadella (150 g)
• Fűszerek: édes mustár, fekete bors, só, olívaolaj.

Készítmény

1. A spenótot jól mossuk le és ürítsük ki. Ezután egy salátástálba tesszük és tartalékoljuk.
2. Az almákat julienne csíkokra vágjuk (a bőr eltávolítása nélkül).
3. Eltekintve elkészítjük a vinegrettet az édes mustárral, olívaolajjal, sóval és fekete borssal. Az összes hozzávalót kanállal jól megkeverjük és tartalékoljuk.
4. A pulyka mortadellát apró kockákra vágjuk, és a spenótra terítjük.
5. Következő, a kecskesajtot többé-kevésbé vékony szeletekre vágjuk és hozzáadjuk a spenóthoz.
6. A tetejére öntjük a vinegrettet, és az összes hozzávalót összekeverjük. És kész!

Kuszkusz szárított gyümölcsökkel és lilahagymával

Hozzávalók (2 vagy 3 fő részére)

• Olivaolaj
• ½ lilahagyma
• Fűszerek: tengeri só
• 2 csésze kuszkusz (200 g)
• 1 kis cukkini
• 2 evőkanál mazsola (30 g)
• 1 piros és 1 zöld paprika
• 2 pohár zöldség- vagy csirkehúsleves (400 ml)
• Választható: három paprika, curry, datolya, barackban szárított barack, szezámmag
• Diókeverék: mandula, földimogyoró, pisztácia, mogyoró

Készítmény

1. Először a csirkehúslevest tesszük egy edénybe, és tovább melegítjük közepes lángon. Amint forrni kezd, adjuk hozzá a kuszkuszt és egy evőkanál olívaolajat.
2. Párszor lassú mozdulatokkal kevergetjük, és hagyunk mindent pihenni, amíg a kuszkusz el nem szívja a húslevest. Ne feledje, hogy a húsleves ideális mennyisége mindig legyen, minden kupa kuszkusz után két húsleves.
3. Miután láttuk, hogy készen áll, kikapcsoljuk a hőt, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
4. Közben megmossuk és meghámozzuk a cukkinit. Ezután folytatjuk, hogy apró kockákra vágjuk őket. Ugyanezt tesszük a hagymával és a paprikával is.
5. Hevítsen egy serpenyőt nagy lángon, adjon hozzá egy csepp olívaolajat, majd adja hozzá az összes kockára vágott zöldséget, hogy megpirítsa őket.
6. Miután a hagyma jól megbarnult, szórjon egy kis tengeri sót és diót az összes zöldségre, és kb. 2 vagy 3 perc múlva csökkentse a hőt a minimumra. Hagyjuk, hogy minden a saját levében főzzen 1 percig, és kikapcsoljon a tűz.
7. A kuszkuszt egy üvegtálba tesszük, és hozzáadjuk a dió és a zöldség keverékét. Ezután kanállal mindent megkeverünk, hogy az összes hozzávaló jól összekeveredjen.
8. Végül megkenjük a mazsolát a tetején és tálaljuk.

---