4 tökéletes leves recept fagyasztásra
Frissítve 2020. szeptember 30, 10:36
Az ősz beköszöntével a krémek a legegészségesebbek és a legkényelmesebbek a testünk számára. Ez egy jó módszer arra, hogy mindig kéznél legyenek.
Az egyik dolog, amely több időt és erőfeszítést takaríthat meg, az, hogy néhány étkezéshez jó mennyiséget készítsen hűtőszekrényben vagy fagyasztva és később használhatja, különösen, ha nincs sok ideje.
A levesek és krémek általában nagyon jó erőforrás. Jól megfagy, a leolvasztáshoz mindössze annyit kell tennie, hogy eltávolítja őket. Y mindig részletenként lefagy kiolvasztani csak azt, amit megesz.
Kiolvasztani Mindig az előző estétől hagyhatja hűtőszekrényben, vagy beteheti vastag aljú serpenyőbe, lefedve, alacsony lángon, időről időre megkeverve, hogy lássa, hogyan megy (és ha kevés vizet ad hozzá, sokkal jobbat).
Vannak olyan összetevők, amelyek jobban megfagynak, mint mások. Például, tök és hüvelyesek mindig jobb állagúak mint a burgonya.
Ezután adok néhány példát azokról a levesekről, amelyeket különösebb erőfeszítés nélkül elkészíthet, és amelyekből származnak 6-8 adag.
1. Növényi Minestrone
Hozzávalók:
- 1 hagyma
- 1 közepes póréhagyma
- 2 sárgarépa
- 2 szár zellert
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csésze fagyasztott borsó
- ½ édeskömény
- 2 csésze főtt és lecsepegtetett fehér bab
- 1 csésze rövid tészta (például cápák)
- 800 g zúzott paradicsom
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál zöldségleves
- 2 babérlevél
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál oregánó
készítmény:
- Az összes zöldséget jól mossa meg. Finomra vagdaljuk őket.
- Egy nagy fazékba téve olívaolaj közepes lángon és enyhén megdinszteljük a hagymát, sárgarépát, póréhagymát, zellert és fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a zúzott paradicsomot és a sót. Hagyja az egészet pár percig párolni.
- Hozzáadjuk a többi hozzávalót és annyi víz, hogy mindent nagyon jól el tudjon fedni (ne feledje, hogy ez egy leves).
- Tegye magas hőfokon, forraljuk fel, és közepes lángon engedjük le, amíg a tészta elkészül.
- Hagyd hülni mielőtt konténerekbe fagyna.