5 A cukor- Ketotrace ketogén étrend fogyasztásának félelmetes következményei
Hosszú ideje figyelmeztetik az embereket a túl sok cukor fogyasztásának következményeire. 1957-től kezdve John Yudkin, a londoni Erzsébet Királynő Főiskolájának táplálkozási professzora azzal kezdett érvelni, hogy amikor a szívbetegségekről és más krónikus állapotokról van szó, a cukor és nem a zsír volt a fő ok.
Mégis, évtizedekkel ezelőtt, miután a Harvard Egyetem tanulmánya megállapította, hogy a zsír a legnagyobb étrendi rizikófaktor a szívbetegségeknél, Yudkin hipotézisét elvetették, és a zsír lett az ellenség.
Most kiderült, hogy a cukoripar szándékosan készítette el ezt a tanulmányt, kompenzálva a tudósok erőfeszítéseit a cukor eldobása érdekében. Ez volt a következtetés a JAMA belgyógyászati magazin szeptember 12-i jelentésében, ahol összefoglalták a történelmi ipari dokumentumok elemzését.
És még a jelentés előtt továbbra is felhalmozódott a felesleges cukor egészségtelen hatásait dokumentáló bizonyíték. Az Food and Drug Administration (FDA) szerint az egy főre eső maximális fogyasztásnak napi 50 grammnak kell lennie (plusz mínusz 4 evőkanál cukor vagy valamivel több, mint egy doboz Coca Cola). Míg az egészségügyi világszervezet (WHO) úgy véli, hogy ennek az adagnak legfeljebb a felét szabad naponta beadni.
Ennek ellenére a zsírtól távol tartani képzett átlagember naponta több mint 22 evőkanál cukrot fogyaszt. Most pedig biztosak lehetünk benne: soha nem kellett volna lemondanunk az egészséges zsírokban gazdag étrendünkről, és az összes elfogyasztott cukor az egészségügyi problémák litániájához kapcsolódik. Pontosan úgy, ahogy Yudkin évtizedekkel ezelőtt javasolta.
És itt vannak a cukorfelesleg legsúlyosabb következményei:
1. fogszuvasodás
Bízzon fogorvosában: a cukorfogyasztással kapcsolatos összes hatás közül az üregek és a cukor közötti kapcsolat a legjobban megalapozott.
A cukor annyira káros a fogak egészségére, hogy egy 1967-es tanulmányban az összes üreg mögött "szuper gazembernek" nevezték.
Azóta a fogorvosok sokkal szigorúbb cukorhatárt javasolnak az étrendben, mint amit a legtöbb táplálkozási szakember megállapít.
2. Telhetetlen éhség
A leptin hormon megmondja a testének, mikor elegendő volt enni. Azoknál az embereknél, akiknél rezisztencia alakul ki a leptinnel szemben, soha nem kapják meg a "teli vagyok" jelet, amely a fogyás legnagyobb akadályát képezi.