5 étel, amely egészséges öntet a salátáihoz
Nyár van, és amikor az ebédre és a vacsorára gondolunk, könnyebb és frissebb recepteket szeretnénk, amelyek hozzájárulnak az egészséges életmód és mindenekelőtt az egészséges étrend követéséhez.
Az év ezen időszakának fő étele a saláták. Vannak hagyományosak, például saláta, fiatal hajtások vagy spenót; és kreatívabb, mint a kelkáposzta, az endívia vagy a quinoa.
Sok esetben azonban olyan összetevőket használnak, amelyeket önteteknek is neveznek, amelyek általában nem egészségesek, és a végén salátánkat túlságosan kalóriatartalmú és egészségtelen ételké alakítják. Ezért fontos, hogy ne essünk a könnyűbe és válasszuk ki az első dolgot, amit a hűtőszekrényben tartunk. Ha ezek az összetevők sokkal jobb egészségügyi előnyöket is nyújtanak.
A.Vogeltől néhány ötletet adunk nyáron egészséges salátákhoz.
· Avokádó
Ez a gyümölcs ízt és krémességet ad a salátáknak. Ízlésétől függően felhasználhatja azt az öntetbe való beépítéséhez, ha nagyon érett, vagy darabokban más összetevőként. Táplálkozási értéke a telítetlen (egyszeresen telítetlen) zsírok, különösen az olajsav, a magnézium, a kálium és a C-, E- és B6-vitamin tartalmán alapul. Ezenkívül jelentős mennyiségű rostja van, oldható és oldhatatlan egyaránt.
Javasoljuk, hogy nézze meg ezt az A.Vogel receptet egy ízletes és egészséges avokádó és quinoa salátához!
Kesu dió
Ezek a csendes-óceáni partvidékről származó diófélék nagyon gazdag fehérjékben és nyomelemekben, magas magnézium-, foszfor-, kálium-, folsav- és E-, B1- és B2-vitamin-tartalommal. Felveheti őket zöld leveles salátáiba, például spenótba, de ne feledje, hogy vigyázni kell a mennyiségekkel, mivel ezek fontos kalóriatartalommal bírnak, így egy adag elég egy adagra.
· Olivaolaj
Az öltözködéshez elengedhetetlen, és megfelelő és felelősségteljes mennyiségben számtalan egészségügyi előnnyel jár. Gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban és E-vitaminban. Magas olajsavtartalma segít szabályozni a vér koleszterinszintjét, növeli a jó koleszterinszintet (HDL) és csökkenti a rossz koleszterinszintet (LDL), valamint a triglicerideket. Elvileg adagonként egy evőkanál olívaolaj elegendő, de ez függ a nap folyamán elfogyasztott többi olajtól, mivel napi legfeljebb 5 evőkanál ajánlott.