5 étel, amely több sót tartalmaz, mint azt valószínűleg gondolnád - BBC News World
Képforrás, Thinkstock
A WHO tagállamai ígéretet tettek a globális sóbevitel 30% -os csökkentésére.
Az Egészségügyi Világszervezet adatai egyértelműek: a világ népességének 75% -a kétszer annyi sót fogyaszt, mint amelyet egészségesnek tekintenek.
Ebben a százalékban teljes egészében belép Latin-Amerikába és Spanyolországba.
A WHO úgy ítéli meg a napi sófogyasztás nem haladhatja meg az 5 grammot, ami egy teáskanál kávénak felel meg.
Ez a felnőttek esetében, mivel a 7 és 10 év közötti gyermekek nem haladhatják meg a napi 4 grammot, a 7 éven aluliak pedig nem haladhatják meg a 3 grammot.
Ezen intézkedéseknél magasabb állandó fogyasztás hatványozottan növeli a vérnyomásban szenvedés esélyét magas, a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője.
Ezért a WHO tagállamai megállapodtak abban, hogy összefognak a lakosság körében a nátrium bevitel 30% -kal történő csökkentése érdekében.
Ehhez a keresztes hadjárathoz csatlakozott az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA, angol rövidítése miatt).
Képforrás, Thinkstock
Az, hogy egyes ételekben sok só van, ismert dolog.
Egy friss bejegyzésben, az amerikai egészségügyi hatóság sürgette az élelmiszeripart, hogy csökkentse a só mennyiségét a feldolgozott élelmiszerekben és ajánlásokat ajánlott a megvalósításhoz.
Ha a téma aggasztja, akkor valószínűleg már azon gondolkodik, hogy törölje-e a hasábburgonyát az étrendjéből, vagy legalább megspórolja őket különleges alkalmakra.
És ez lehet a nyilvánvaló első lépés a sóbevitel csökkentésére.